AMMI OFFICINAL

Fnictus vel Semen Ammeos.

L’Ammi officinal est un petit fruit d’Ombellifère, dont on n’a pas déterminé exactement l’origine, mais qui se rapporte à un Ptychotis, très-probablement au Ptycothis fœniculi folia D.G.

Quoi qu’il en soit de cette origine, voici quels sont les caractères des fruits de nos droguiers. Ils sont très-petits, longs de 3 millimètres, larges de 2 millimètres, ovales, comprimés par le côté, glabres, marqués de côtes blanchâtres, saillantes, au nombre de 5 sur chaque Fig. ii3-

méricarpe. La coupe transversale {fig 143) d’un méricarpe en particulier donne une section réniforme, dont la partie convexe représente les 3/4 d’un cercle.

DES FRUITS. — OMBELLIFÈRES

Le péricarpe contient sur chaque face dorsale 5 bandelettes correspondant aux vallécules, et sur chaque face commissurale deux de ces canaux oléo-résinifères.

L’Ammi officinal a une faible odeur d’Ache, et une saveur âcre, amère et aromatique.

On a aussi donné comme le véritable Ammi {Fructus Ammeos veri seu Cretici) les fruits du Ptycothis Coptica'QQ>.y plante de Crète et d’Égypte. Quant à VAmmi majus L. de nos pays, il ne donne qu’un fruit très-peu aromatique et inusité ; c’est l’Ammi

inodore.