MOUTARDE BLANCHE

Moutarde anglaise. — Semen Erucæ. Semen Sinapis albæ. Semen Sinapis citrimm.

La lloutarfie blanche est la graine du Sinapis alba L., plante de l’Europe méridionale, cultivée et souvent même subspontanée dans l’Europe moyenne et jusqu’en Angleterre.

Les semences sont globuleuses, de 2 millimètres environ de diamètre, et de couleur jaune rougeâtre pâle. La surface de la graine est si finement chagrinée, qu’elle paraît lisse lorsqu’on