GOMME ARABIQUE

lierons à côté la Comme il h pays, produite par nos Cerisiers , et une gomme qu’il convient de distinguer des Gommes Adragnntes , la Comme li ulcéra .

Ces substances sont très-faciles distinguer entre elles par leurs propriétés. Les unes sont uniquement composées HCArabine, et forment en réalité un type unique ; les autres sont en partie insolubles dans l’eau, et contiennent l’une de V Adragantine, l’autre de la Ccrasine , enfin un troisième de la Bassorine.

Le tableau suivant indique d’ailleurs leurs caractères distinctifs.

A. Gommes solubles dans l’eau (composées d’arabine).

Gommes en morceaux fendillés à

l’intérieur .

Gommes en morceaux variés de dimension et de couleur, souvent fendillés à la surface, mais non à l’intérieur . .

B. Gommes en parties insolubles

dans l'eau.

Gommes en plaques striées à la surface, ou en petits rubans étroits blanchâtres, formant un mucilage très-lié (contenant de l’a-

draganline) .

Gommes en morceaux de formes variées, formant une sorte de gelée à éléments mal liés entre eux (contenant de la Bassorine).

Gommes en morceaux irréguliers, de couleur rougeâtre, formant avec l’eau un mucilage épais (contenant de la Cérasine). ....