GOMME-GUTTE

■une émulsion bien homogène ; puis, la cassure plus ou moins grossièrement esquilleuse, la couleur brunâtre ou grisâtre, le peu de translucidité des fragments dans les parties les plus minces.

Cette sorte de Gomme-Gutte se distingue aussi lorsqu’on examine la solution aqueuse au microscope : on y voit une plus ou moins grande quantité d’amidon, que la teinture d’iode met en évidence. Les analyses de Christisson ont montré une proportion de fécule qui peut atteindre G, 7 et quelquefois même 19 pour 100. La quantité de résine y est réduite ù 64, 61 et même 35 pour 100 : la diminution de la gomme est relativement moindre, puisqu’elle ne descend guère au-dessous de 14 pour 100 dans les sortes les plus inférieuresr

il va sans dire que la forme extérieure en canons n’est pas nécessairement une preuve de la bonne qualité de la substance, et qu’il faut, pour s’assurer de sa valeur, lui reconnaître les caractères que nous avons indiqués plus haut.

Toutes les sortes précédentes appartiennent à la Gomme- Gutte de Siam. Nous mentionnerons, à côté d’elles, d’autres ■espèces, qui n’ont pas la même valeur, mais qu’il est cependant intéressant de connaître, ne serait-ce que pour les distinguer -des sorles officinales, ce sont :

1J Gomme-Gutte «te t eylan (Camboc/ia Zeylamca). — La variété pediccllata du Garcinia Morella Desrousseaux est limitée au -territoire de Cambodge, mais le type de l’espèce est beaucoup plus répandu, et on le trouve particulièrement en abondance à nie de Ceylan. Des incisions faites sur l’arbre font découler -une gomme-résine, qui se concrète sur le tronc même, en larmes, qu’on réunit ensuite ensemble. Les larmes sont recouvertes, et les intervalles nombreux qu’elles laissent entre elles -sont remplis d’une matière pulvérulente terreuse. La substance en elle-même est homogène, et ne diffère de la bonne Gomme- Gutte de Siam, que par sa moindre facilité à donner une émulsion et par sa couleur moins belle et moins vive. Elle ne contient pas d’amidon.

GOMMES-RESINES.

~° Gomme-Gutte «le Jiysw* ( Cambogia Mysorensis). — Nous citerons seulement pour mémoire cette Gomme-Gutte, qui est obtenue dans la partie occidentale du royaume de Mysore, au moyen d’incisions, faites sur le Garcinia pictoria Roxb. Elle a une couleur assez vive, mais qui ne se maintient pas comme celle de la Gomme-Gutte ordinaire.

Quant au Garcinia Cambogia Gœrtn., qu’on a longtemps regardé comme donnant la Gomme-Gutte du commerce, il donne un produit très-différent, d’un jaune citron clair, qui ne se dessèche que lentement, ne forme pas d’émulsion avec l’eau, et renferme une assez forte proportion 12 pour 1Ü0) d’huile essentielle).

TÉRÉBINTHACÉES.

Les Térébinthacées sont riches en produits résineux, qui se forment tous dans des canaux sécréteurs, analogues à ceux dont nous avons indiqué plus haut le mode de développement. Dans ces produits, la résine se trouve tantôt presque seule, comme dans le Mastic , le plus souvent associée à une proportion plus ou moins considérable d’huile essentielle, comme dans Y Elémi, la Térébenthine de Chio, le Baume de la Mecque , ou enfin parfois réunie à la fois à une certaine quantité d’huile essentielle et à une quantité de gomme, ce qui fait rentrer ces produits dan^ le chapitre dont nous nous occupons actuellement. L’Encens, la Myrrhe et les Bdelliums sont les types principaux de celte dernière catégorie.

Les arbres, qui fournissent ces produits, ont pour centre géographique les régions voisines de la mer Rouge. Versl’ouest, l’arbre au Rdellium d’Afrique s’étend jusqu’au Sénégal ; vers l’est, l’arbre au Rdellium de l’Inde habite les Indes orientales. Deux genres de plantes donnent ces produits: d’une part des Bustvel/ia (Encens), d’autre part des Balsamodendron (Myrrhe et Bdelliums).

Tous ont une odeur à la fois résineuse et balsamique; la cou-