ESSENCE D’AMANDES AMÈRES

elle aune odeur spéciale; enfin elle ne change pas sensiblement sous l’influence des vapeurs iodées.

Cctle essence esl préparée dans le voisinage de Delhi, en distillant les rhizomes des divers Andropagon et particulièrement de YAndropogon Pac/modes. Les Arabes la portent à travers l’Arabie jusqu’à Constantinople et de là elle est envoyée dans le Balkan, où on la mélange à l’essence de roses soit directement, soit encore en la faisant passer à la distillation en même temps <pic le produit. Celte essence, que les auteurs désignent à présent sous les noms à’ Oleum Schcenanthi ou d 'Oleum Siri est, à l’état récent, d’un jaune clairon d’un jaune brunâtre, quelquefois colorée en vert par les vases de cuivre dans lesquels on la renferme. Elle a une odeur qui rappelle à la fois le Santal et le Patchouly. Rectifiée, elle bout de 280° à 283°. Elle est formée d’un carbure d’hydrogène, bouillant à 233°, et d’une essence oxygénée.

Pour reconnaître la présence de celte huile dans l’essence de roses, le meilleur procédé, le plus sûr, est de vérifier le pouvoir rotatoire de l’essence, qui doit être de 4° vers la droite. Ce moyen est, il est vrai, assez délicat, parce qu’il demande beaucoup de soin et beaucoup d’attention, en même temps (pie des instruments très-précis.

En somme, on peut résumer, avec Baur, tout cet article sur les falsifications dans ces quelques mots. Pour qu’une huile soit regardée comme pure, il faut : qu’elle possôde'son odeur agréable particulière, sans mélange d’aucune autre; que, portée à la température de 10° ou 1 1°, elle ait produit, en 5 minutes environ, un stéaroptène cristallin ; enfin qu’elle accuse un pouvoir rotatoire de 4° vers la droite.