ESSENCE DE VALE1UANE

et se clarifie par la chaleur, en prenant une teinte framboise.

L’essence de Carviestun mélange de deux essences de composition différente : l’une est un carbure d’hydrogène, qui répond à la formule Cl0HR et qu’on a nommé Carvsne; l’autre, qu’on a appelé Carvol , est oxygénée et a pour formule C20H,4O2.

Ces deux essences ont un point d’ébullition différent et peuvent être obtenues par des distillations fractionnées. L’une d’elles (Carvène) bout à 173°, est incolore, très-fluide, plus légère que l’eau, d’une odeur faible et agréable ; elle est presque insoluble dans l’eau et très -soluble dans l’alcool et dans l'éther; avec l’acide chlorhydrique, elle forme une combinaison cristallisable, qui fond à 30, °5. — Le Carvol est liquide, mais ne bout qu’à2o0°. Son odeur est celle de l’essence de Carvi ; sa densité est 0,933 à 13°. Il donne un camphre avec l’acide chlorhydrique.

VALÉRIANÉES.

Les Yalérianées donnent un certain nombre de plantes odorantes, dont nous avons étudié les principales sous les noms de Rhizomes de Valérianes et de Nards. De toutes ces plantes, la seule qui donne une essence à la pharmacie est la Valériane officinale, remarquable par son odeur caractéristique et trèsdéveloppée.