K AUX. QUINQUINAS

pôces les plus riches en alcaloïdes. Les cellules fibreuses des premières sont beaucoup moins développées, ont leurs parois moins épaisses et laissent en leur milieu une lumière plus large. Lu outre, les cellules à résine existent surtout dans les parties extérieures des écorces de Cascarilla, tandis que c’est dans les couches internes qu’cllcs se développent le plus chez les Quinquinas. — « On voit, fait observer M. Weddell, le tissu cellulaire interposé aux fibres du liber beaucoup moins abondant et surtout moins gorgé de sucs résineux dans les faux que dans les vrais Quinquinas. D’un autre côté, la tunique cellulaire du C ascarilla est généralement imprégnée d’une matière gommorésineusc, plus résistante et plus tenace que dans la couche analogue de l’écorce des Cinchona. Elle doit même à la présence de ces sucs une telle dureté qu’à ce seul signe on peut souvent reconnaître avec certitude un faux quinquina » (Weddell, Hist. naturelle des Quinquinas , pag. 78, note).

2° Quinquina Piton OU (le Sainte-Lmcie. C’est l’écorce de YExostemma floribundum Rœm. et Sehult., ( Cinchona floribunda Swartz.) plante des Antilles.

L’écorce de cette espèce est très-différente de celle des vrais Quinquinas et ne saurait être confondue avec elle. Elle est en morceaux minces, d’un gris plus ou moins foncé à l’intérieur, marqués de fissures longitudinales. La surface interne est d’un gris terne ou noirâtre. La texture est fibreuse. La saveur est d’une amertume désagréable, nauséeuse, provoquant les vomissements, et tout à fait différente de l’amertume franche des Quinquinas.

3° Quinquina Caraïbe OU des Antilles. C’est l’écorce de YExustemma caribœum Rœm. eL Sehult., des Antilles.

L’écorce est plane, unie, recouverte parfois d’un épiderme mince, blanc, crevassé. Le liber mince est comme formé de fibres plates, se séparant les unes des autres en plaques minces. 11 a une teinte jaune fonce verdâtre, passant au rouge ou au brun noirâtre à la partie externe.

S2 DES ÉCORCES. — JASMINÉES.

La saveur est d’abord mucilagineuse et sucrée; elle devient ensuite amère et désagréable. L’écorce colore la salive en jaune verdâtre.

SAPOTÉES.