Variétés de chênes employées dans les pays du monde

La très majeure partie des écorces à tan fournies à la tannerie par les forêts de la France est produite par les deux espèces du erenre de chêne connues sous le nom de rouvre. On évalue le rendément annuel des forêts soumises au régime forestier à 43 millions de kilos d'écorces sèches; les chênes yeuse et tauzin des Basses-Pyrénées, de la Provence et des Landes produisent 5 millions d'écorces. Voici le titre en tannin des variétés de chêne connues en France :

Chêne rouvre (Q. scssiliflora) 12 p. 100

— pédoncule (Q. pedunculata) .... 12 —

— yeuse (Q. ilex) 10 —

— tauzin (Q. touzza) 8 —

— zeen (Q. mirbeki} 13 —

— cerris (Q. cerris) 10 —

— fontanes [(£). fontanesii) H —

— ballote (Q. ballota) 10 —

■— liège (Q. suber) 11 —

— rouge (Q. rubra) 5 —

— blanc (Q. àlba) 8 —

— velani (Q. œgilops) 8 —

— quercitron {Q. tinctoria) 7 —

— écarlate (Q. coccinea) 7 —

— à gros fruit (Q. macrocapa) .... 8 —

La gar ouille est l'écorce de chêne nain ou chêne kermès (Q. coccifera), qui abonde dans le Midi: l'Aude, l'Hérault, le Tarn, le Gard, les Pyrénées-Orientales; en Afrique : à Oran, Mostaganem, en Algérie, etc. C'est un arbrisseau dont la hauteur dépasse rarement 1 mètre à lm,35.

La garouille d'Afrique renferme 14 à 17 p. 100 de tannin; séchée à 100 degrés, elle perd 12 p. 100 de son poids et donne l'analyse 9,76 p. 100 de tannin soluble et environ 1 p. 100 de tannin peu soluble. Elle donne au cuir une teinte rouge désagréable et une odeur caractéristique. On doit employer de préférence les garouilles jaunes exemptes de poussières et de parties noires qui augmentent le colorant au détriment du pour cent de tannin.

L'Europe emploie également l'écorce de ces chênes auxquels nous ajouterons le chêne de Banister (Q. hanisteri) et le chênesaule (Q. phellos).

Aux Etats-Unis on emploie le chêne rouge ou d'Espagne, Redoak(Ç). rubra)\ le quercitron ou chêne noir, Black- oak (tinctoria); le chêne hlanc, White-oak (Q. alhd) ; le chêne-marronnier, Rockchcstnut-oak (Q. cas tune a). Le chêne-châtaignier est très abondant dans l'Amérique du Nord; son écorce renferme 12 p. 100 de tannin.

En Chine, les provinces du nord sont peu ou point boisées, à l'exception du Shenghing, qui possède encore des forêts de chênes, dont il existe au moins trois variétés : Quercus obovata, Q. mon- (jolica, et Q. catana folia. Le chêne du Japon (Q. dentala) renferme 7 p. 100 de tannin.

Nos colonies de la Martinique, de la Guadeloupe de la Guyane produisent Técorce du chêne des Antilles [Catalpa longissima).