CHAPITRE PREMIER

1. — Cuirs secs. — Les cuirs secs en poil sont fraudés : 1° par des poudres terreuses, 2° par des sels métalliques lourds, 3° par addition avant le séchage de substances capables de retenir l'eau.

Un cuir en poil ne doit pas renfermer plus de 8 p. 100 d'eau à la température ordinaire. Pour faire cette détermination, on découpe avec les ciseaux 100 grammes de peau, on les pèse soigneusement, on les place dans une soucoupe en porcelaine tarée, et on les met à Tétuve pendant quatre heures à la température de 85 degrés et deux heures dans Tétuve à la température de 110 degrés. Les différents cuirs en poil du commerce soumis à cet étuvage ont perdu :

Gras bœufs (50 kilos) 8,527 p. 100

Moyens bœufs (40 kilos) 8,465 —

Petits bœufs (33 kilos) 8,121 —

Plata et Rio-Grande secs 7,894 —

Vaches lourdes (30 kilos) 8,612 —

Vaches de bandes lourdes (30 kilos) 8,413 —

Vaches de bandes légères (25 kilos) 8,129 —

Taureaux 8,520 —

Gros veaux (7 kilos) 8,200 —

Petits veaux (6 kilosï 7,920 —

Chèvre 6,800 —

Eléphant 9,700 —

Nous fixons donc à 8 à 8,5 p. 100 la quantité d'eau que doit renfermer une peau en poil loyalement sèche de fond.

On détermine les cendres en calcinant 25 grammes de peau à la moufle. 100 grammes de peau donnent 80 centigrammes de cendres. Tout ce qui est supérieur à ce poids est considéré comme addition frauduleuse.

Un cuir sec en poil mis à tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement déverdi doit augmenter de 45 p. 400 de son poids.

On fraude actuellement beaucoup les peaux en les faisant digérer dans du sang ou dans une dissolution de poils dans l'eau (obtenue par la pression). Pour connaître cette fraude il suffît de laisser digérer la peau dans l'eau pendant deux jours; ces substances se dissoudront à la longue dans l'eau ; on fait sécher la peau et on la pèse de nouveau. Gomme les peaux perdent toujours un peu de leur substance intérieure (coriine), on fait l'essai comparativement avec un morceau de peau sèche dont on est sûr de la franchise.

Voici les fraudes qui se présentent le plus souvent : Eau 12 à 15 p. 100; chlorure de baryum 15 p. 100; nitre et sel 5 p. 100; ces matières font retenir 5 p. 100 d'eau en plus; nitre et sulfate de magnésie 4 p. 100.

2. — Cuirs salés. — Pour les cuirs salés en opérera de même en tenant compte de la proportion de sel et de l'eau, qui est en moins grande quantité ; on s'assurera si le salage n'a pas été fait à la cuve, comme nous l'avons indiqué dans le courant de l'ouvrage, sans que nous croyions devoir y revenir ici.