SERUM

sieurs procédés; voici l’un d’eux : il sature à la température de 50° avec du sulfate de soude en poudre soit le plasma dépouillé de plasmine, soit le sérum dont on a enlevé la fibrine dissoute en le saturant de sulfate de magnésie. Quand le liquide est saturé de sulfate de soude à 50°, la sérine se précipite, et on peut la recueillir sur un filtre maintenu à 50°. Elle se dissout dans l’eau, mais quelques gouttes d’acide chlorhydrique la précipitent, la rendent insoluble dans l’eau et soluble dans l’eau salée.

Après avoir desséché exactement le sérum, si on l’épuise successivement par l’alcool bouillant et par l’eau bouillante, on le dépouille des matières grasses, des matières extractives et de la plus grande partie des sels ; l’évaporation de ces deux liquides laisse des résidus dont le poids doit être défalqué du poids du sérum sec pour avoir le poids de l’albumine ; encore faut-il déduire du reste les sels que retient ce résidu albumineux, et plus spécialement les phosphates calcaires et magnésiens.

Composition moyenne du sérum (Becquerel et Rodier) :

Kan

DENSITÉ = 1,028

Albumine. .

; grasses

extractives

^ salines

Matières. . .

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