Composition et propriétés générales

— La bile humaine a beaucoup de ressemblance avec la bile de bœuf ; c’est un liquide jaune dans les canaux hépatiques, qui se montre dans la vésicule biliaire avec une coloration jaune orangé, brun, verdâtre et parfois presque noire. Sa densité varie de 1,022 à 1,032.

La bile contient environ 90 p. 100 de son poids d'eau (1). Elle renferme delà mucine , à laquelle elle doit sa viscosité ; si on l’additionne de 2 à 3 fois son volume d’alcool concentré, on précipite la mucine, et la solution biliaire devient alors facile à filtrer et à décolorer par le noir animal. Le mucus est un produit de la sécrétion des parois de la vé-

(I) D'une vésicule biliaire d’un homme mort de cirrhose du foie, j'ai extrait 12 grammes d’une bile brune , un peu visqueuse, laissant 22lBr,3 de résidu sec par kilogramme de liquide, c’està-dire un poids de matières fixes double de celui que l’on observe dans l’état normal.

Dans un cas de carcinome hépatique, la vésicule biliaire renfermait? i8r, 5 d’une bile d’un vert foncé, contenant une petite quantité de cholestérine et laissant 66er,07 de matières fixes desséchées à 100° centigrades par kilogramme de liquide (densité. 1,022).

BILE

sicule biliaire, caria bile des canaux hépatiques est très-fluide et exempte de mucus.

La bile naturelle se putréfie rapidement dans un milieu un peu chaud; débarrassée du mucus, elle ne subit plus la fermentation putride.

La bile contient aussi de la cholestérine. On peut en extraire, par l’agitation directe, de la bile avec du chloroforme, évaporant le chloroforme, et reprenant le résidu sec par l’éther. Ce dernier liquide abandonne par l'évaporation des matières grasses et des cristaux microscopiques de cholestérine.

Outre la mucine, la cholestérine et les matières grasses et colorées qui ne forment guère qu’un demicentième de son poids, la bile contient deux sels de soude à acides organiques, X acide cholique ou glgcocholique, et Yacide choléique ou taurocholique. Ce sont là les éléments essentiels et les plus importants de la bile. La bile des herbivores est en grande partie formée par des cholates ou glycocholates ; celle des carnivores ne contient que des choléates ou taurocholates ; enfin la bile de l’homme est un mélange de ces deux sels, où l’acide choléique est prédominant.

La vésicule biliaire contient accidentellement du sang, du pus, de l’albumine, des calculs ; ces derniers corps seront l’objet d’un examen spécial. Les cendres de la bile contiennent des chlorures, des phosphates et souvent du fer, quelquefois même des traces de cuivre. C’est en effet par U* bile que