SAUGE

1*^ Sauge commune, cultivée, franche, officinale, grande sauge, petite sauge. Salvia ojlicinalis (L.)

2® Sauge hormia. Salvia horminum (L.)

3® Sauge sclarée, orvale. Salvia sclarea (L.)

4® Sauge des rois, sauge sauvage, germandrée des bois, faux scordium. Salvia sylvestris,

5® Sauge des prés. Salvia pratensis.

La sauge otficinale croît naturellement dans les provinces méridionales de la France; on la cultive dans les jardins. Les autres espèces se rencontrent dans les bois, le long des chemins, dans les prés, etc. Les feuilles et les fleurs de ces diverses espèces sont employées.

Préparations et doses*

A l’intérieur: infusion ihéifonne, detS à 50 grain, par kil. d’eau.

Eau distillée^ de 50 à iOO gram. en potion.

Fin, de 60 à i 00 gram.

Huile essentielle, tO à 00 ctntigr. en potion.

Extrait (1 sur iôdevinrouge), de 1 à5 gram.en bols, pillules,etc.

Conserve^ de! àSgrarn. en pilules, bols, etc.

Poudre, de 1 à 4 grain.

Suc, de 4 à 16 grain.

A l’extérieur : de 15 à 60 gram. par kil. d’eau, pour lotions, fomentations, etc.

Feuilles sèches, fumées dans une pipe ou en cigarettes.

Vin et infusion vineuse, pour lotions, etc.

Propriétés*

Ces plantes sont aromatiques, excitantes, détersives, résolutives ; on les emploie contre la paralysie, les vertiges, les tremblements des membres, la goutte atonique, le rhumatisme chronique, les fièvres ataxique et typhoïdes, les catarrhes aténiques, la toux avec expectoration, Fhydropisie, les cachexies, les engorgements froids des viscères abdominaux, etc.

Les sauges agissent toutes, plus ou moins, comme les plantes aromatiques du même genre. Elles sont stimulantes etontuneflet secondaire sur le système nerveux. Si, au lieu de romarin, j'avais trouvé de la sauge dans le jardin du malade dont j’ai rapporté l’histoire (page 470), je l’aurais probablement employée avec autant de succès; en pareille circonstance, je n’hésiterais pas à le faire.

Trousseau et Pidoux [ouv. cil.) regardent la sauge officinale comme un médicament utile dans les fièvres mu-

(iiieiises cl advTiamiqiics. Roques a éprouvé, dans quelques lièvres inlermiltcntes, d’heureux effets de riiifusion de ses feuilles, à la dose de deux ou trois verres, une heure ou deux avant l’accès. Je n’ai pas remarqué, en pareil cas, un effet (uii ait pu me faire considérer cette plante comme fébrifuge. Cependant, elle pourrait agir comme telle dans les cas ou lui état spasmodique entretient la fièvre et résiste aux préparations de quinquina. Il est reconnu que cette plante a une action marquée sur le système nerveux, ce qui a donné lieu à cet adage de l’Ecole de Salerme : nSalvia confortât ncrcos manuum que tremoremiollit.)y

[L’infusion de sauge, dit M. Deslandes de med. et

de cliir. prcit ), provoque de la chaleur dans l estomac, facilite la digestion, excite notablement la sécrétion urinaiie,

modifie le système nerveux, etc.

Van S^vieten employait le vin de sauge, a la dose de cinq à six cuillerées, pour arrêter les sueurs nocturnes et débilitantes qui surviennent après la convalescence des fièvres de longue durée. Quand le vin était insuffisant, il avait recours à la teinture, à la dose de deux cuillerées, répétée deux fois par jour. L’infusion de sauge, administrée à froid, m’a réussi pour diminuer les sueurs nocturnes et les diarrhées colliqualives des phthisiques.

Alibert employait avec avantage le vm de sauge dans le scorbut et l’hydropisie, dans fétat de langueur qui accompagne fréquemment la convalescence des fièvres muqueuses,

advnamiques et ataxiques. , w ^ ;

Du a employé la sauge avec succès dans la diarrhee ; Satria sicca est: alvum sistit, dit Hippocrate. Les succès que j’ai obtenu de l’infusion de sauge édulcorée avec le sirop de coing, dans les diarrhées abondantes et épuisantes des enfanirà la mamelle, confirment pleinement cette propriété.

Dans les contrées froides et humides de nos départements du Nord, les habitants de la campagne fontusage de la sauge en guise de thé; ils prétendent, avec raison, que cette boisson les préserve des fièvres. Les Grecs modernes s’en servent habituellement de cette manière, ce qui l’a faitappeler, dans l’Orient, le thé des Grecs, u Un verre de son infusion, dit M. Barbier {ouv, cit.) en parlant de la sauge, pris avant ou après le repas, donne toujours plus d’activité aux forces digestives. (^e remède sera favorable quand l’estomac et les rnteslins ont éprouvé une altération matérielle, un ranaollissement ou une oligotrophie de leurs tissus qui nuit a 1 exercice de leurs fonctions, ou quand une diminution de l’influence des nerfs sur l’appareil digestif met ce dernier dans un état d’inertie.»

M. Giacümini regrette que la sauge oflicinale ne soit pas aussi souvent employée qu’elle pourrait l’étre, et c’est surtout dans le traitement des .fièvres rluimaliqucs, des affections éruptives aigues, des broncli îles aigues et clioniques, qu’elle lui parait oOVir des avantages réels si on l'administre à la haute dose. Ce médecin porîe la dose de celte plante jusqu’à 40 grammes en infusion dans un demi litre d’eau.

Quekiues auteurs ont- regardé la sauge comme emménagogue. Klle peut avoir cede action sur l’uîérus, comme tous les exciîants, lorsqu’on éiat d’inertie de cette organe s’oppose à l’écoulement des règles. Je l’ai employée avec avantage dans la gasiralgie et les affections nerveuses des chloroticjues. Deker {Prax. med.) la préconisait dans la cardialgie.

Aëtius a conseillé remploi de la sauge pour combattre riiémopthysie; mais on conçoit que l’administration de cette plante doit être subordonnée à la nature de la maladie, à l’état du malade et à celui des organes affectés. Une pléthore générale ou locale, un état fiegmasique aigu accompagnant l’hémorrhagie , contre-indiqueraient évidemment l’usage des excitants.]

La sauge officinale est, de toutes ses congénères, celle qui a le plus d’énergie. La sauge orvale ou sclarée pourrait cependant, à quelques égards, la remplacer; elle a une odeur très-pénétrante ; infusée dans le vin, elle lui communique une saveur analogue à celle du vin muscat, et le rend très-enivrant. C’est un moyen de fraude employé par les marchands...

La sauge des bois ou sauvage est mise en usage dans nos campagnes contre l’anasarque; on la fait infuser dans le vin Liane, et l’on donne un verre de ce vin trois ou quatre fois par jour. Ce reuîède convient, en effet, dans les cachexitos, Tœdèmc et l'anasarque, qui suivent on accompas intermittentes, le scoi'but et autres affeci caractérise.

A l’extérieuig j’emploie quelquefois l’infusion vineuse de sauge officinale dans les engorgements articulaires, suites d’entorses, dans l’oedème; en gargarisme avec le cochléaria et une certaine quantité de miel, dans les engorgements ulcéreux et scorbutiques. Il suffit, disent MM. Trousseau et Pidoux [oiw. cii.), de toucher les aphthes des enfants et des femmes grosses avec un pinceau trempé dans une décoction vineuse de sauge pour les voir disparaître. J’emploie souvent, en pareil cas, une forte infusion de sauge en collutoire. Le thé de sauge, avec un peu de vinaigre, est, suivant Macbride {mst. meth. à (aprat. î. 2, p. 198), un gargarisme

gnent les fièvre lions qu’une atonie manife

cQîcace coiilrc l’aTiginc lonsillairc. M. Giacomini recommande riiifiision ou le suc de sauge en lotion dans les contusions, les blessures, les ulcères. I\OI. Trousseau etPidoux ont vu plusieurs fois les ulcères atonicpies des jambes .se fermer, se couvrir d’un tissu ciKané nouveau par l’applicalion de compresses imbibées de vin cuit avec la sauge et le miel, et meme d’une simple décoction de sauge. M. Jobert, de Lambalie, cuîploie avec succès, dans le traitement des ulcères atoniques et scropliuleux, une pommade préparée avec la sauge et le lierre terrestre (sauge et lierre terrestre, de chaque, 30 gi’arn., axonge, 250 grain., cire blanche, 45 grain.) Les vulnéraires et les cicatrisants, depuis longtemps tombés dans le domaine de la médecine populaire, reprennent donc dans la matière médicale leur antique renommée.

[ « Des bains préparés avec la sauge ont contribué, dit Loiseleur-Deslonchamps [Dict. des Scienc. inéd. t. L., p. 62), à rendre le mouvement à des membres paralysés et à faire cesser l’endurcissement du tissu cellulaire des enhints. Elle agi meme assez fortement de cette manière pour qiEon ait vu un état fébrile résulter d’un pareil bain. Appliquée même seulement en sachets, la sauge ne paraît pas avoir été tout-à-fait inutile pour dissiper des engorgements œdémateux et autres tumeurs atoniques. »

La sauge des pays méridionaux, et celle qui a crû dans les lieux secs et élevés, est plus énergique que celle que l’on a cueillie dans les lieux humides ou que l’on a cultivée dans nos jardins. Il est bon de laver avec soin les feuilles de cette plante avant d’en faire usage, la poussière et d’autres impuretés se fixant facilement entre les papilles qui en rendent la surface comme chagrinée.