OIGNON

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES

A L'iNTÉniEun. - Décoction miellée , pour boisson. , s ^ i.

Sirop (1 sur 5 d'eau et 6 do sucre), de 50 à

Suc exprimé, de 50 à 100 gr. dans l'eau miel-

Vin (oignons n" 2, vin blanc 1 kilogr.), 60 i"i 120 gr.

A l'extérieur. — Pulpe d'oignon cuit ou bulbe pilé, en cataplasme.

lée ou dans du vin blanc.

L'oi'^non cru est un aliment fort sain ; mais il ne convient pas à tous les estomacs; beaucoup de personnes ne peuvent le digérer. Il est nuisible aux tempéraments sanguins ou bilieux, aux sujets irritables, aux personnes sujettes aux hémorrhagies, aux affections dartreuses, etc. Comme médicament, "il possède la plupart des propriétés de l'ail, mais à un moindre degré. Il est excitant, diurétique, vermifuge. On l'emploie dans la gravelle, la rétention d'urine atonique, les hydropisies, les affections scorbutiques, les scrofules, etc. Appliqué sur la peau, il y produit une légère excitation.

L'oignon cru possède réellement une propriété diurétique assez prononcée. Son suc a été utile dans certains cas de rétention d'urine et dans les hydropisies. Pilé et appliqué sur l'hypogastre, il agit comme excitant sur les voies urinaires. Murray cite la guérison d'une anasarque due à la simple application de la pulpe crue, soit à l'hypogastre, soit à la plante des pieds. ((Voulez-vous, dit Roques, un diurétique puissant ? ajoutez 6 onces (180 gr.) de suc d'oignon à une livre d'infusion de thé vert.» J'ai vu l'anasarque survenue à la suite de la scarlatine chez plusieurs enfants, disparaître en peu de temps par l'administration de 30 à 60 gr. de suc d'oignon mêlé avec autant de vin blanc sucré. Lanzoni rapporte que des sujets ont été guéris de l'hydropisie ascite par l'usage abondant de l'oignon pendant plusieurs mois, soit en boisson, soit comme aliment. Il est bien évident que ce bulbe serait nuisible dans l'ascite produite par une phlcgmasie péritonéale plus ou moins douloureuse. On oublie trop que l'hydropisie est le plus souvent une maladie secondaire, subordonnée à une affection primitive qui doit avant tout attirer l'attention du médecin. Serre, d'Alais (1) a trouvé dans l'usage de la diète lactée et de l'oignon cru, et dans l'abstention de toute autre boisson et de tout autre aliment que la soupe au lait, l'effet diurétique que l'oignon n'avait pu produire aussi efficacement en compagnie d'autres substances, qui pouvaient en neutraliser l'action. Le malade prend trois soupes au lait par jour pour toute nourriture, en mangeant de l'oignon. Serre a guéri plus de soixante anasarques par ce traitement. Quelle que soit la cause de cette affection, qu'elle dépende d'une suppression de transpiration, de. la scarlatine, de la rougeole, d'une maladie de Bright, d'un obstacle quelconque à la circulation veineuse, d'une altération dans la composition du sang, ou simplement de l'influx nerveux, l'infiltration séreuse, l'œdème des membres abdominaux, la diminution dans la quantité des urines, cèdent à la diète lactée avec accompagnement d'oignons, et à l'abstinence de toute boisson. Au huitième jour, amélioration très-sensible, bien-être général indéfinissable; au quinzième jour, flux abondant des urines; au trentième jour, guérison dans l'immense majorité des cas, lorsque ce traitement simple est appliqué en temps utile, (On a même été plus loin, et on a prétendu que le modeste oignon aurait ainsi raison des hydropisies de l'ovaire (2). Je ne puis m'empêcher d'avoir des doutes sur la précision du diagnostic. Cela serait trop beau. Kœberlé et Spencer Wells n'auraient plus qu'à dire adieu à la chirurgie.)

L'oignon cuit se digère plus facilement. Il est adoucissant, émoUicnt, pectoral. On l'emploie dans les catarrhes bronchiques et vésicaux, aigus ou

(1) Bulletin général de Ihérapeuiique, 1853.

(2) Voyez Journal de médecine el de chirurgie pratiques, août 18G0.

OLIVIER

chroniques. On le met dans les bouillons pectoraux. J'ai vu des paysans se débarrasser promptemcnt du rhume au moyen d'un oignon cuit sous la cendre, après l'avoir enveloppé dans une leuillc de choux, pilé, écrasé, réduit en pulpe, et mClé dans une tasse de décoction chaude d'extrait de réglisse. Cette potion, prise matin et soir, calme la toux et facilite l'expectoration. L'oignon cuit sous la cendre et mangé avec de l'huile ou du beurre est un remède populaire contre l'enrouement. A l'extérieur, l'oignon cuit est un bon maturalif dont on se sert en cataplasme sur les boutons, phlegmons, clous, panaris, etc.

Le vin rouge, dans lequel on fait macérer un oignon coupé par morceaux, et qu'on a exposé à l'air pendant deux jours, pris le matin à jeun, est un vermifuge que j'ai souvent vu emplover avec succès.

Le cœur d'un oignon, en suppositoire, est un moyen populaire mis en usage pour rappeler les hémorrhoïdes supprimées. Quand on veut en modérer l'action, on l'enduit de saindoux, d huile de lin, d'oeillette ou d'olive.

Le suc de ce bulbe, introduit dans l'oreille, à la dose de quelques gouttes, a été vanté contre la surdité; mais les lésions de l'ouïe sont si variées, et la pathogénie en est si obscure, qu'un semblable remède n'a pu avoir qu'un succès relatif et dû au hasard.

La pulpe d'oignon cru, appliquée à la plante des pieds, agit comme un doux révulsif qu'on a toujours sous la main, et que le médecin de campagne peut employer avec avantage dans les affections où ce genre de médication est indiqué. J'ai vu des commères appliquer cette pulpe, ou tout simplement des oignons grossièrement écrasés, sur des brûlures, et empêcher ainsi la production des phlictènes. Cette application cause d'abord une douleur assez vive qui s'apaise peu à peu et cesse ensuite entièrement : similia similibus curantur. C'est faire de l'homœopathie sans s'en douter.

OLIVIER. Olea europea. L.

Olea sativa. Tourn., Black.

Olivier d'Europe, — olivier cultivé, — olivier franc, — boutaillon, — bouteillon, — boucellaou,

mouraou, — ampoulaou.

Jasjiinacées. — Oléinées, Faiii. naL — Diandrie monogynie. L.

L'olivier, arbre de grandeur médiocre, dont l'origine se perd dans la plus haute antiquité (et auquel la lutte de Minerve et de Mars assigne une origine athénienne), croît aujourd'hui spontanément dans les montagnes de l'Atlas et est cultivé en Italie, en Espagne, en Languedoc, en Provence (où il olfre de nombreuses variétés, qui sont Volea angulosa, subrotunda, amijgdalina, cranimorplia, sphcerica, oblonga, viridula, jjrecox, racemosa, atro-rubens, variecjala, odovala, hispanica, regia, alro-virens, alba, ayant toutes leur nom patois, qu'il serait trop long d'énumérer ici).

Descriiitiou.— Uacinés en partie droites, en partie rampantes, fermes, dures.— Tio'e en ''énéral peu élevée ; écorce lisse, cendrée; bois jaunâtre. — Feuilles opposées, persistantes, d'un vert tirant sur le jaune au-dessus, blanchâtres au-dessous. - Fleurs monopétales blanches, disposées en peUtes grappes axdlau-es (juil et-aoul). - Çalice .\ quatre dents.- Corolle à quatre divisions - Deux éUimines. - Un ovau'e. - Un style simple très-courL - Un stigmate épais bilobé. - Fruit nommé o /lie ovale, charnu, vert d'abord et jaune h la maturité, renfermant un noyau osseux, biloculau-e.