Partie» usitées. - Les feuilles, Técorce et les fruits ou olives

-K/><.»i«o. Tn rnlLure de l'olivier et la récolte des olives sont du ressort de Tagri- ,u "uf^ on cûdlle les'Es verL k la main en juin et juillet, et on leur fait subir divcises préparations pour pouvoir les servu' sur taDlc.

Pi-oiii-iétés cUimi«nies; usages écononii«|ucs. — Les feuilles et les éœîc'Js soîl LSoîes; d'ine sa'veur âpre et amére. Los fouilles analysées par Pelle-

OLIVIER

fibre 1 "lieuse Pallas (2) a trouvé, dans les leuiucs e uans . cuu.u^, uu« uuai«i^ o..:,- Hl in^o3iZe dans laquelle résidcnl, suivant lui, les propriétés actives; un principe Sînï ackle, une' résine noire, un extrait gommeux, une matière colorante verte, du

''S\e fournit une.huile précieuse pour l'économie domestique et pour la pharmacie, où 6^86 ^01 - la composition de toutes les huiles ofTicmales. Elle est composée de 08 mKies d^ sléarine et de 72 d^élaïne ou oleïne difficile à en séparer. El e n est pas siccative et rancit moins facilement que l'huile d'amandes douces. Sa pesanteur spéci-

'''^Outre^on"us!4e^alimenlaire et pharmaceutique, on l'emploie dans la fabrication des savons, dans l'éclairage, dans le lainage, etc. D'après Pommier (3), battue avec le vin et filtrée, cette huile lui ôte son goiit de fût. ■ ■ a a ,

(Sans sortir des limites de notre travail, nous pouvons citer le principe doux des huiles la glycérine, renvoyant pour les détails sur cette substance si intéressante au point de vue médical et au point de vue chimique, aux publications de Démarquay [li] et de Cap et Garot (5). . , , , ,

L'acide olivique est un produit très-mal connu et ne consiste probablement qu en un extrait des fruits de l'olivier.)

Le tronc des vieux oliviers laisse exsuder une matière particulière d un brun rou- ''eàtre nommée gomme ou résine d'olivier, gomme leçon, presque entièrement fonnée d'olivile, et contient une autre substance à laquelle Pelletier donne le nom de résine

ôttvicv

(L'oliv'ile (C-^H'^O'" ou suivant Pelletier C'^H^O*) est blanche, d'une saveur amère douceâtre, cristallisable en lamelles ou aiguilles, fusible à + 70 degrés, neutre, soluble dans l'eau et l'alcool chauds.)

Les feuilles d'olivier sont dans quelques pays employées au tannage des cuirs, ce qui suppose la présence du tannin et de l'acide gallique, que l'analyse n'y démontre pas d'une manière sensible. (Landerer en a extrait un corps particulier improprement nommé divine (6). Ce corps, blanc, cristallisé est soluble dans les acides, mais ne forme pas avec eux de sels cristallisables. )

PRÉPARATIOiXS PHARMACEUTIQUES ET DOSES.

A L'iNïÉRiEon.— Décoction de feuilles, écorces, olives vertes, 15 à 60 gr. par kilogramme d'eau.

Ecorce ou feuilles pulvérisées, de !i à 24 gr. dans un véhicule approprié.

Teinture alcoolique d'écorces (1 sur 8 d'alcool à 32 degrés), de 2 à 4 gr., eu potion.

Extrait d'écorces (1 sur 3 d'alcool à 32 degrés), 2 à 4 gr., en pilules ou dans un liquide.

Sirop d'écorces (1 sur 16 d'eau et 12 de sucre), de 30 à 60 gr., seul ou en potion.

Huile d'olives, de 16 à 60 gr. et plus, pure ou mêlée à l'eau par un mucilage.

A L'EXTÉniEun. — 30 à 120 gr. ou lavement, frictions, linimont, etc.; le marc en topique.

L'huile d'olive entre dans la composition d'un grand nombre d'emplâtres, onguents, pommades, liniments, etc.

(Nous devons signaler un extrait acide obtenu par Lhoste en traitant l'écorce, les feuilles et les fruits d'une variété, Voléaster, par l'acide sulfurique, et en faisant évaporer à siccité. Nous n'avons aucune observation par devers nous qui nous donne confiance dans ce produit peu expérimenté et pour lequel on a proposé le nom A'oleasleriim.)

L'écorce el les feuilles d'olivier sont amèrcs, toniques, astringentes et fébrifuges. On les a considérées comme propres à remplacer le quinquina, non-seulement dans les fièvres intermittentes, mais aussi dans les fièvres typhoïdes et dans les maladies atoniques où l'usage de l'écorce du Pérou est indiqué.

(1) Journal de pharmacie, octobre 1823.

(2) Journal des sciences médicales, t. XLIX, p. 257.

(3) Journal de chimie médicale, 18^1,1. III, p. 516. {fi) De la glycérine et de ses applications, etc., 1863.

(a) Mémoire sur la ulycérine et ses applications à l'art tnédical. Paris, 186/1. (0) (Le corps qui porte véritablement le nom d'olivine est une résine vert olive n'ayant aucun rapport avec l'olivier, et résultant de l'action de l'acide sulfurique sur la salicine.)

OLIVIER

Ce fébrifuge indigène, écorcc et feuilles, qui était connu de quelcrues médecins espagnols, et dont Bidot, en France, a le premier fait mention parait le plus digne de suppléer au quinquina dans les départements du Midi, ou on peut se le procurer facilement.

Plus tard, Pallas eut occasion d'administrer l'écorce d'olivier aux soldats t e 1 expédition de Morée. Vingt malades atteints de fièvres tierces et quotidiennes guérirent tous. Ce médecin administrait trois ou -quatre fois la teinture en potion, comme on vient de l'indiquer, ou bien, l'extrait amer à la dose de 6 à 18 décigrammes. Les propriétés fébrifuges de l'écorce d'olivier ont été confirmées par Casale (1) ; par Guynat, qui a publié dans le Précis analytique des travaux de la Société de médecine de Dijon (1837) quatorze observations de fièvres intermitf.f^ntps rlp Hiffprpntc ivrvnc, ' i'

médecin a administré la gomme d'olivier dans les mêmes cas avec plus de succès encore à une once et demie divisée en six portions, à prendre de deux heures en deux heures, en bols avec suffisante quantité d'eau, de manière que tout soit pris trois heures avant l'accès ; son action est plus marquée, quoiqu'à dose moindre, que celle des feuilles en décoction et en poudre.

(Aran a, dans ces derniers temps, expérimenté avec succès l'extrait hydro-alcoolique des feuilles d'olivier pour s'opposer au retour des fièvres d'accès et pour combattre les fièvres saisonnières).

Celse (3) employait avec succès à l'extérieur les feuilles d'olivier bouillies dans du vin, contre la pourriture des chairs. D'après Casale (4), elles ont arrêté, employées à l'extérieur, les progrès de la gangrène, qui avait résisté à d'autres moyens.

L'huile d'olive est adoucissante, émolliente, laxative, anthelminthique. On l'emploie cependant rarement pure à l'intérieur dans les maladies inflammatoires, parce que, séjournant dans les voies digestives, elle peut y acquérir des qualités irritantes en s'y rancissant. On l'emploie plus particulièrement dans les empoisonnements par les substances âcres et corrosives, pour en diminuer l'activité et calmer en même temps l'irritation qu'elles ont produites. On peut l'employer en émulsion comme l'huile d'amandes douces,, dans les toux sèches avec irritation, dans la strangurie et les douleurs néphrétiques, les tranchées, le volvulus, etc. Elle paraît, prise pure, comme la plupart des huiles fixes, exercer une action délétère sur les vers intestinaux, dont elle provoque souvent l'expulsion. Pour prévenir le vomissement, qu'elle occasionne quelquefois lorsqu'elle est prise à haute dose, on lui associe une certaine quantité d'un acide végétal, comme le suc de citron, qui lui-même est vermicide, ou autant de vin. Labillardière, membre de l'Institut (5), a rapporté qu'ayant vu faire usage de l'huile d'olive contre le ver solitaire, et s'en trouvant lui-môme attaqué, il en prit environ 730 gr. par 125 gr. de quart d'heure en quart d'heure, ce qui lui fit rendre un txnki au bout de vingt-quatre heures. Les lavements d'huile d'olive conviennent dans les coliques qui suivent les accouchements laborieux, dans celles qui accompagnent les hernies, ou qui sont produites par la rétention des matières stercorales durcies. Dans un cas de celte dernière espèce, chez un vieillard habituellement constipé, je ne suis parvenu à calmer les douleurs et à provoquer l'expulsion des fèces accumulées dans le gros intestin, qu'en

(1) Annales de médecine pratique de Montpellier, t. XXV, p. 380.

(2) Annali universali di mediciiia, juin 1831.

(3) Lib. V, cap. xxn.

(Il) Annales de médecine pratique de Montpellier, t. XXV, p. 380.

(5) Bulletin de la Société médicale d'émulation, 182li.

OLIVIER. '

• • ^ + .i.ccMc m raoven d'une longue canule de gomme élastique, l?o'if d'S ; è ?o iVe 'rur^^^ heure. L'expulsion des malicrcs s'est opé-

ée "api la qullriéme injectiou. J'ai P" F^v^,"- [^'^s.'lî'éYTVeTcuS'o

nnr l'nsnop trois fois par semaine, de la dôcoction mieiiee ac mercur aie ^muel et'lf dose d'uSe tasse. Delolz (2) a employé avec succès 1 hmle d'oive à haute dose dans un cas très-grave d'invagination intestinale.

Les .ne ens faisaient un grand usage des onctions d'huile d ohve; ils s'en trottaienTle corps en sortant du bain' pour assouplir les muscles et es articulations et^^^^^^^^^^ la peau moins sensible à l'impression subite d un air frafs C'est en se frottant tout le corps d'huile que les athlètes se préparaient à la lutte. L'empereur Auguste demandait au centenaire Romulus Pollion comment il avait fait pour conserver jusque dans un âge avance la vigueur de corps et d'esprit qu'il montrait: «C'est, dit le vieillard, en usant habituellement de vin miellé à l'intérieur et d'huile à l'extérieur : tntus mulso,

foris oleo. » , r -, i .

Les onctions d'huile étaient aussi fréquemment employées dans le traitement de plusieurs maladies. Dioscoride et Celse parlent de leur usage contre l'hYdropisie. Forestus, Olivier, Storck, Gardane, rapportent avoir vu p usieurs fois l'ascite et l'anasarque se dissiper par ces onctions répétées p usieurs fois par jour. Bien qu'elles n'aient pas eu le même succès entre les mains de Tissot et de plusieurs autres praticiens, au nombre desquels je pms me compter, on ne doit pas y renoncer avant de les avoir de nouveau essayées.

(Chez les enfants à peau mince, je môle souvent à parties égales 1 huile d'olives et l'huile de croton, pour atténuer l'eflet trop irritant de cette dernière.

L'huile d'olives a été préconisée en onctions douces sur tout le corps, après les fièvres éruptives ; elle modère le prurit, souvent si incommode, qui suit la desquamation.

Dans les brûlures, les mêmes onctions sont d'un effet très-calmant; je leur préfère encore les bains d'huile d'olives. Tissot cite un remède populaire employé avec succès dans ces cas, c'est le mélange d'un blanc d'œuf et de deux cuillerées à potage d'huile.)

La réputation dont l'huile d'olive a joui, appliquée à l'extérieur comme antidote, est plus douteuse. De ce que les accidents produits par la morsure de la vipère se sont dissipés après l'usage des onctions d'huile, peut-on raisonnablement attribuer à ces onctions cette heureuse solution quand on la voit fréquemment s'opérer par les seuls efforts de la nature? Cependant Murray et Alibert citent des faits curieux à l'appui de celte opinion. Alibert pense qu'on ne peut révoquer en doute les effets salutaires des frictions huileuses dans beaucoup de circonstances oîi les morsures avaient été faites par des serpents de diverses espèces; il croît également que les mômes onctions sont efficaces contre la piqûre des différents insectes. Dusourd (2) a obtenu des effets remarquables de l'huile d'olives employée h l'intérieur et à l'extérieur dans les cas de morsure de vipère.

(Evidemment, dans tous les cas, c'est par la vertu résolutive que l'huile d'olives a pu, en diminuant l'œdème, amener une certaine amélioration.)

Les onctions de cette huile, proposées par Delpcch contre la gale, n'ont pas non plus les bons effets qu'on leur avait attribués. Je les ai employées tleux fois sans succès.

Le marc ou magma, résidu des olives exprimées, paraît agir sur la peai.r comme irritant. On l'a recommandé contre le rhumatisme chronique, la

(1) Abeille médicale, t. VIII, p. aiG.

(2) Bulletin général de thérapeutique, t. XXXII, p. ^|89.

ONOPOr.DE.

goutte, la paralysie. Son application sur tout le corps à la Ibis n'est pas dit-on, sans danger. '

ONOPORDE. Onopoi'dum acanthiiim. L.

Cariluns tormentosus acanthi folio vuhiaris. Tourn. — Acanlhium. Matth. Acanthium spina alba. — Carduus tomentosus. Off.

Onoporde acantliin, — onopordon acnntliin, — onoporde à feuilles d'acanthe, — pet-d'àne, chardon acanthin, — grand chardon aux iines, — artichaut sauvage,

épine blanche.

Synanthéréus. Fam. nat. — Syngénésie polygamie égale. L. Cette plante bisannuelle est très-commune partout, dans les lieux incultes, le long des chemins, au milieu des décombres. Elle fait les délices des ânes, auxquels, suivant Pline, elle cause des flatuosités. Les vaches, les chèvres et les chevaux la négligent.

Description. — Racine grosse, rameuse. — Tige cotonneuse, blanclic, creuse, cannelée, épineuse, haute de 1 mètre à 1 mètre 50 centimètres.— Feuilles cotonneuses sur les deux faces, bordées d'épines, présentant presque le môme aspect que les feuilles de l'acanthe. — Fleurs purpurines, en capitules globuleux, quelquefois solitaires ou réunis deux à trois ensemble aux extrémités des liges et des rameaux (juin-septembre). — ^ Involucre k folioles lancéolées, aiguës. — Réceptacle nu, alvéolé. — Fleurons égaux, hermaphrodites, purpurins. — Fruits : graines anguleuses.

Parties usitées. — Toute la plante.

Récolte. — L'herbe s'emploie ordinairement à l'état frais. La racine, pour être conservée, doit être coupée par tranches avant de la porter au séchoir.

Propriétés cliimiqiies; usages écouoiiiic|ues. — L'analyse chimique de l'onoporde n'a point été faite. Le réceptacle des fleurs et les tiges écorcées onl servi d'aliment. La racine jeune est également alimentaire. Miller assure que l'on cultivait autrefois plusieurs espèces d'onoporde dans les jardins pour l'usage économique, mais qu'on a cessé de les cultiver depuis qu'on s'est procuré de meilleurs légumes. — On peut retirer des semences, qui mûrissent promptement, une huile grasse assez abondante et bonne à brûler. 11 kilogr. de têtes de fleurs mûres et sèches donnent ekilogr. de graines à enveloppes très-dures, qui, par la pression à chaud, foui-nissent 1,500 gr. d'huile. L'onoporde est si coriimune qu'il serait facile de l'utiliser pour cet usage économique.

Les feuilles de cette plante, écrasées, ainsi que son suc, en topique, ont été vantées contre les ulcères chancreux de la face. Borellus dit avoir guéri par ce moyen un paysan qui portait un chancre aux narines. Stahl {in Murray) aurait obtenu le même résultat en quatorze jours contre un carcinome commençant de la face. Timmermann, au rapport de Goelick et de Rosse, a eu à se louer du même moyen dans un chancre qui avait déjà ravagé une partie de la face. Goelick (1) prétend avoir guéri de la même manière une femme qui avait un ulcère chancreux au cou, et un homme qui portait un carcinome hideux à la lèvre supérieure. EUer (2) affirme que le même remède lui a réussi chez deux femmes atteintes d'ulcère chancreux à la face, mais il observe que ce suc échoue dans le cancêr du sein. Mœhring (3) l'a employé avec beaucoup de succès dans les ulcères chancreux des parties musculaires. Les affections dont nous venons de parler étaient-elles réellement des cancers? Il est probable que non. , -n j i

Poiret dit que la décoction de la racine d'onoporde est spécifique dans la blennorrhagie commençante.

(1) Dhserl. de onoporde carcinonialis, etc. Francfort-sur-l Oder, 1739.

(2) Nuzliche und anserlcsene Anmerkurigen, p. 58.

(3) In littcris, septembre 1786.

ORANGER

ORANGER. Citrus auraiitium. L.

Malus auranlia major. G. BAvn. -Aurantium dedei mecluUâ vuîgare. Tour?.. AURANTiACÉES. Fam. liai. - Polyandrie icosandrie. L.

Cei ivhve ori-inaire de la Chine ou des îles de la Sonde, est naturalisé en Espagne eA Portugal, en Italie et dans le Midi la F^^ince ou , a é trnchùi ;\ l'énoaue des croisades, sur la fin du xi siècle, au uenue oi au Non! de la on le cultive en caisse pour en orner les jardins l etc;

on le rentre en sen-e pendant l'hiver, où il languit et ne produit pas de fruits mûrs. .

DesoriptioM.- Racine épaisse, brancluie, jaune en dedans. - Bois dur cl un h! "c Jaunâtre.- Tige ramifiée presque dès la base, k rameaux reunis en cime ouffue Svaiît dans les pays chauds jisqu'^l 8 à 1.2 mètres de hauteur. - Feuilles alternes Sîntes, péliolées, ovales-lancéolées, glabres, luisantes, portées sur un pétiole borde l'ine aile liuacée, cordilorme. - Fleurs blanches, très-odorantes, disposées en bouquets à l'extrémité des rameaux (juin-juillet). - Calice à cinq divisions. - Cm-ol e cinq pétales.- Une vingtaine d'étamines à lllaments réunis en faisceaux antherileres.- Un style; »n stigmate. - Fruits : baie sphérique, de la grosseur d'une pomme, à ecorce d'un jaune doré en dehors, blanche en dedans ; l'intérieur divisé en plusieurs loges, contenant chacune plusieurs semences cartilagineuses, un peu amères.

Parties usitées. — Les feuilles, les fleurs, les fruits (oranges), l'écorce des IVuits.

(Culture. — Elle est du domaine exclusif de l'horticulture et réclame des soins spéciaux, qui ont valu aux bâtiments où on les remise l'hiver le nom d'orangeries.)

Récolte, choix, etc. — On fait sécher à l'ombre les feuilles que l'on cueille sur les orangers et non celles qui, étant tombées, ont perdu une partie de leurs qualités. On les l'ail sécher avec précaution, proraplement, et de manière qu'elles conservent leur couleur verte, une partie de leur odeur et toute leur saveur; on les conserve dans un lieu sec, à l'abri de la lumière. 11 faut rejeter les feuilles jaunies ou tachetées. Dans le commerce on ne les choisit pas toujours assez bien. Celles que l'on cueille sur des arbres venus en pleine terre, dans le Midi, ont beaucoup plus de vertus que les feuilles de nos orangers élevés en caisse, et qui, souvent, sont recueillies lorsqu'elles tombent des arbres pendant leur transport des orangei'ies dans les jardins ; ces dernières ne contiennent plus de principes actifs. On peut employer les feuilles d'oranger fraîches; le plus souvent on les emploie séchées et telles qu'on les trouve en abondance dans le commerce.

Les fleurs se recueillent dans le climat de Paris vers la fin de juillet et en août, pouièlre employées fraîches, en faire de l'eau distillée, des conserves, en préparer des liqueurs de table, etc. Dans les pays chauds, la récolte des fleurs peut se faire pendant la plus grande partie de l'année, parce que l'arbre porte toujours. Les fleurs de l'oi'anger amer, ayant une odeur plus suave, sont préférées à celles de l'oranger doux. C'est l'espèce que l'on emploie à Paris, et c'est pourquoi l'eau de fleurs d'oranger qui y est préparée est préférable à celle qui nous vient du Midi. Les fleurs séchées perdent une grande partie de leur arôme et sont à peine reconnaissables. On les prescrit pourtant en poudre, mais c'est une mauvaise préparation. Avant de les porter au séchoir, elles doivent èlre dépouillées de leur calice ; elles demandent beaucoup de soins pour leur (îonseivation.

D'après Rouelle, on peut consei^ver les fleurs d'oranger pour en préparer en tout temps l'eau disliflée, en les réduisant en pâte dans un quart de leur poids de sel, lorsqu'on les récolle, et en renfermant ce mélange dans un flacon. Au bout de quelques années, on peut distiller ces fleurs, et l'eau est aussi suave que si on la préparait avec des fleurs fraîches, ainsi que l'a vérifié Chevallier (1).

A la fin de l'hiver, les oranges mûres nous arrivent de Nice, de Portugal, de Malte, etc.; avant celle époque, efles sont aigres et mauvaises. — L'écorce d'orange mûre s'emploie Iraîche ou se conserve pour servir à l'état de dessiccation. Plus elle est fine, plus elle est estimée et plus l'orange qu'elle recouvre est recherchée, t Haut la débarrasser autant que possible de la matière blanche et spongieuse qui, à l'intérieur, la sépare du parcn-

(I) Journal de chimie médicale, 1828, t. IV, p. 3?iG.

"^^^ ORANGER

n^l^^L l"'/"'® r- P''écaution est souvent négligée dans le commerce. 11 en résulte ?ont n nf '^'^''^"^0, contenant b^ucoup de celte substance bS

Fnïil \ cT i 1''"' n<''Pouill(ie de la'malièrc blanche, l'écorce ésl

.Sîirac. '' "'-"'""lil^es, sans une grande

On nomme petits grains et orangettes, les oranges tombées de l'ai-bre étant petites Sèches, elles sont très-dures et servent à taire les mômes pois à cautère dits i'oranaes -L orange amère se nomme aussi bigarade. Les écorces vertes sont appelées curaçao et servent à préparer le ratafia dit curaçao de Hollande. C'est une variété petite de bigarade que 1 on confit dans 1 eau-de-vie et au sucre sous le nom de chinois. - Risso a lait une espèce distincte du bigaradier {cilrus vuUjaris).

Propriétés cliimifiiies.- Les feuilles d'oranger ont une saveur chaude et amère ; elles exhalent, quand on les presse, une odeur Iragrante, agréable oui est due

C est à la ^■ent leurs

Les fleurs d oranger (et non d'orange) ont aussi une saveur amère, et sont remarquables par l'extrême suavité de leur odeur. Leur analyse a donné à Boulay un principe amer, jaune, insoluble dans l'éther, mais soluble dans l'alcool; une matière gommeuse de l'albumine, de l'acide acétique en excès, de l'acétate de chaux, etc. Elles contiennent une huile essentielle {néroli), qui, par la distillation, passe entièrement dans l'eau à laquelle elle donne les propriétés des fleurs elles-mêmes {eau de fleurs d'oranger; aqua naphe, en terme de pharmacie). Celte eau, préparée à Paris, où l'on n'ôte pas î'huile essentielle ou néroli, parce qu'elle y est en trop petite quantité, est plus odorante et préférable, quoique louche à l'œil, k celle de Provence, qui, claire, transparente, est privée de son essence. La première, bouchée avec du papier seulement, ne se corrompt pas; la seconde, bouchée avec du liège, s'aigrit, se corrompt et est très-amère. « La fleur d'oranger contient de l'acide acétique. 11 passe h. la distillation ; aussi, l'eau de fleurs d'oranger est acide, ce qui est un inconvénient grave pour celle du commerce que l'on expédie dans des estagnons de cuivre mal étamés (1), et qui dissout à la longue une portion du métal. Boulay avait proposé d'ajouter dans la cucurbite 16 gr. de magnésie par kilogr. de fleurs pour saturer cet acide. Je ne sache pas que sa proposition ait eu de suite, ni que son adoption eût amélioré le produit. » (Soubeiran.)

Le néroli contient une huile solide, à laquelle l^lisson, qui l'a découverte, a donné le nom (Taurade ou auradine. Il la séparait en mêlant le néroli avec de l'alcool à 85 degrés et abandonnant au repos pendant quelques jours. (L'auradine se dépose sous la forme de cristaux en écailles ; elle est soluble dans l'éther; à 55 degrés, elle fond en prenant l'aspect de la cire, pèse 0.913 et se volatilise à une température plus élevée. Sa formule

• 76 J.J15 • 05Qi . IG^ J

L'écorce d'orange est amère, piquante et ai'omalique. Elle renferme des vésicules nombreuses qui la rendent transparente, et qui contiennent de l'huile essentielle analogue à celle des fleurs, mais plus pure. Si on presse une écorce d'orange devant la flamme d'une lumière, l'huile qui s'en échappe s'entlarame en répandant une odeur agréable. Cette écorce contient, en outre, une matière très-amère. L'eau et l'alcool s'emparent des principes actifs. — La partie blanche de l'écorce contient une matière encore peu étudiée, qui s'est présentée sous la forme d'un extrait amer, insoluble dans l'éther et soluble dans l'alcool. On -y a découvert également une substance cristalline blanche, brillanle, satinée qu'on a nommée hespéridine ou aurantiine, et qui paraît se rapporter à la série des résines cristallisables, insolubles ou peu solubles dans Talcool.

Les semences contiennent une matière amère cristallisée, nommée par ]3ernays limonine ou livione, insoluble dans l'eau et dans l'éthei-, et très-soluble dans l'alcool et dans les acides étendus. (Sa formule = G*- 11-5 0''^.) . , ., , ,

Les orangettes ou petits grains contiennent, d'après Lebrcton (2), une huile volatile, du soufre, de la chlorophylle, une matière grasse, un principe . particulier cristallisable, etc.' Grandes (3), dans une autre analyse, y indique un principe amer particulier, qu'il appelle auraniin, de l'ulmine, une sous-résine, etc.

Le suc des fruits est acide, plus ou moins sucré, et doit ses propriétés à I acide citrique.

(1) L'eau de fleurs d'oranger, conservée dans des vases de cuivre mOme étamés, est dangereuse. ^„ „„

(2) Journal de pharmacie, 1828, t. MV, p. 3;/.

(3) Journal de chimie médicale, 1829, t. V, p. oo2.

ORANGER

Substances incompalibles. - Le sulfate de fer,- l'infusion de quinquina jaune et l'eau sont incompalibles avec rccorce d orange.

Huile essentielle de fleurs (néroli), idem. Infusion de l'orange (orangeade), une on deux oranges coupées par tranches par kilogramme d'eau, édulcorée par CO gr sucre

A L'iNTÉniEon.— Infusion de fleurs, de feuilles, d'(5corce {/I ;\ 8 gr. par 500 gr. d'eau), pur petites tasses de temps en temps, après 1 avoir ddulcorée.

Décoction de feuilles, 120 feuilles pour 000 gr. d'eau, avec un peu de vin et de sucre, comme antiépileptique. (Welse.)

Poudre d'écorce ou de feuilles, 2 à 8 gr., en pilules, élcctuaire ou dans un liquide.

Eau distillée de fleurs (1 sur 3 d'eau), de 30 à 200 gr. et plus, ea potion comme véhicule, par cuillerée dans les boissons poiu- les aromatiser.

Sirop de fleurs (eau distillée de fleurs, 100; sucre très-blanc, 180. Faire fondre à froid et filtrer), pour édulcorer les tisanes, les potions, etc.

Sirop d'écorce d'orange amère (écorce d'oranges amères, 1 ; eau bouillante, 7 ; sucre blanc, environ 10. Après douze heures d'infusion, passez avec expression, liltrez et faites fondre le sucre à vase clos) , de 15 à eo gr. pur ou en potion composée.

Sirop d'écorce d'orange douce (zestes d'oranges frais coupés menu, 1; eau bouillante, 5. Faites un sirop par simple solution avec 100 parties d'infusion et 180 parties de sucre). Mêmes dosts.

Sirop de suc d'orange, par cuillerées ou pour édulcorer les boissons, etc.

Teinture ou alcoolat de fleurs (1 sur li d'alcooli, 2 à 10 gr., en potion.

Teinture d'écorce d'orange amfcre (écorce, 1 ; alcool à 50". 5. Quinze jours de macération, passer avec expression , filtrer). Mûmes doses.

Huile essentielle d'écorce, de 3 à 12 gouttes, en potion, etc.

Oléosaccharum (huile eêsentielle, 1 goutte; sucre, /i gr. par trituration). — Plus suave, si on l'obtient en frottant du sucre contre l'écorce fraîche du fruit, et en le triturant ensuite pour faire une poudre également chargée dans toutes ses parties (orange, n" 1 ; sucre, 8 gr.).

de

Suc d'orange étendu dans Q. S. d'eau édulcorée.

Préparations pharmaeenliques de Vessence d'écorce d'orange. (Han.non.)

On prépare l'huile essentielle d'écorce d'orange en soumettant à la presse la partie colorée de l'écorce d'orange. On l'obtient encore en distillant cette écorce avec l'eau, mais l'essence a alors une odeur moins suave. Oléosaccharum : sucre pulvérisé, li gr.; essence d'écorce d'orange, 1 gr. 65 centigr.; mêlez exactement, divisez en poudre n» 10, deux poudres par jour, de deux heures en deux heures, dans la matinée.

Tablettes : sucre pulvérisé, 2 gr.; essence d'écorce d'orange, 1 gr. 65 centigr.; mucilage, Q. S. — P. f. s. a., tablettes n° 20. — Trois tablettes par jour, de deux heures en deux heures, dans la matinée.

Pilules : conserve do cynorrhodon , 1 gr.; gomme arabique pulvérisée, Q. S.; essence d'écorce d'orange, 65 centigr. — M. f. s. a. pilules n" 10. — Trois pilules par jour, une d'heure en heure, dans la matinée.

Potion : essence d'écorce d'orange, gouttes n" 10; alcool à /|0 degrés, Q. S. — Pour dissoudre l'essence, ajoutez : sirop d'écorce d'orange, 30 gr. ; infusion de feuilles d'oranger, 60 gr.; mêlez; une cuillerée d'heure en heure, pendant la matinée.

L EXTEUlEUn.

(Coxe.)

Pulpe cuite en cataplasme.

L'écorce d'orange entre dans le sirop antiscorbutique et dans d'autres préparations officinales, telles que la teinture stomachique, l'esprit carminatif de Sylvius, etc.

Les feuilles d'oranger sont antispasmodiques, stomachiques, toniques, fébrifuges, vermifuges, sudorifiques. On les emploie avec avantage dans la débilite des organes digestifs marquée par l'inappétence, les flatuosités, la dyspepsie. Elles sont utiles aussi dans les maladies nerveuses et convulsives : l'hystérie, l'hypochondrie, les toux spasmodiques, les palpitations, la cardialgie, les céphalalgies nerveuses, les accidents ataxiques des Oèvres typhoïdes, l'épilepsie.

Locher les trouva très-avantageuses dans l'épilepsie et parvint par leur usage à guérir quelquefois cette maladie, et, dans la plupart des cas, à en rendre les accès plus rares et moins violents. Ce médecin purgeait ou faisait tirer préalablement un peu de sang, selon les circonstances; il donnait ensuite depuis 2 gr. jusqu'à A gr. de ces feuilles en poudre, une, deux, et jusqu'à quatre fois par jour, ou bien le decociimi d'une poignée de feuilles bouillies dans une livre d'eau réduite à moitié, en une fois le matin à jeun. Dehaen, 'Welsc et Storck ont aussi employé avec succès les feuilles d'oranger, soit en infusion, soit en poudre, contre des épilepsies qui avaient résisté à

ORANGER

d'aulres moyens Hufeland a vu les feuilles d'oranger guérir l'épilensie quand elle était la suite de l'onanisme, en les donnant à la dose de Hr' trois lois par jour, et par-dessus une infusion de feuilles fraîches. ïissot ne leur accorde pas la môme confiance comme anliépiieptiques ; mais il les considère comme très-utiles dans les aflections convulsives et l'hystérie. Dehaen en a retiré de grands avantages dans celte dernière maladie et dans la chorce Le Journal de médecine de la Gironde, t. I, p. H7, cite un fait de guérison de tic douloureux par l'usage des feuilles d'oranger. Dalberg rapporte trois cas ou ces feuilles en poudre et en infusion bue en abondance, ont complètement réussi dans la toux convulsive. Trousseau et Pidoux les ont également vu réussir en pareil cas. Je m'en suis très-bien trouvé dans l'hystérie accompagnée de douleurs vagues et de spasmes de l'estomac ainsi que dans toutes les névroses par débilité. Elles paraissent, dans toutes ces aUections, porter sur l'organisme en général, et sur le cerveau et les nerfs en particulier, une influence à la fois calmante et tonique. J'ai souvent prescrit par cuillerées, dans les névroses, le mélange de parties égales de poudre de feuilles d'oranger et de poudre de racine de valériane, avec suffisante quantité de sirop d'écorce d'orange. L'administration d'une tasse chaude d'infusion de feuilles d'oranger, immédiatement après l'injection de l'huile de foie de morue, est un excellent moyen de la faire tolérer chez les individus les plus délicats, et qui réussit constamment dans le service clinique du professeur Dupré, à Montpellier (1).

Les fleurs d'oranger, comme nous l'avons dit plus haut, sont rarement employées en nature. L'eau distillée de ces fleurs (eau de fleurs d'oranger), exerce son action sur le système nerveux comme antispasmodique et sédative. On en fait un fréquent usage dans les spasmes, les convulsions, les palpitations, les anxiétés précordiales, les coliques nerveuses, l'hystérie, et, dans cette longue série de maux de nerfs qui, dans nos grandes cités, abreuvent d'amertume la femme incomprise, accablée sous le poids du bonheur et de l'ennui, et dont la vie se consume soit à la lecture des romans du jour ou à des broderies qui n'exercent que les doigts, soit à recevoir, mollement étendue sur un divan, des visites que l'oisiveté procure, et qui ne sont plus que le pâle reflet des délices de la société.

L'écorce d'oranges et les jeunes oranges sont toniques, excitantes, stomachiques, carminatives ; elles conviennent dans toutes les maladies que caractérise ou accompagne la débilité des organes digestifs.- On les a employées comme fébrifuges dans les cas où des symptômes graves ne forcent pas d'avoir recours de suite au quinquina. J'ai quelquefois associé avec avantage l'écorce d'orange à l'écorce de saule contre les fièvres intermittentes ordinaires. J'ai souvent mis en usage, dans la période adynamique des fièvres typhoïdes, l'infusion d'écorce d'orange alcoolisée (SO gr. d'alcool sur 1 kilogr. d'infusion). Cette écorce et ses diverses préparations sont encore employées avec avantage dans la chlorose, l'hystérie, l'hypochondrie, la dyspepsie, et comme vermifuge. « Vidi qucmdain pro tahido hahilum et quasi coHclamatum, qui potu indvcris corticum aurantiorum ad 1 dragm. per très vices, in vino, curalus fuit , ejeciione innumerorum venninuvi (2). » Thomas Burnet (3) recommande contre le flux immodéré des menstrues, la décoction de l'écorce de trois oranges acides encore un peu vertes dans trois litres d'eau réduits à deux, dont on administre 230 à 300 gr. chaque matin.

L'écorce d'orange, tenue dans la bouche, diminue la fétidité de l'haleine, de même que la racine d'angélique et les feuilles de menthe. Suivant Trédérick (A), l'huile de foie de morue passe plus facilement, si l'on a la

(1) Revue de lliérapeulique médico-chirurgicale, 1853, t. I, p. C35.

(2) Petrus lîorcllus, cent, i, observ. xc.

(3) Ï7tesa«ri« »ie(i/(j//ife. Gcncvc, 1C.')8. p. G72. ,.,.x,,„

(/■() Journal des comaissaticcs médico-chirurgicalcs, t. p. 30.