PLANTAIN
nondre ont été efficaces, continue le môme auteur dans quelques éclamp- ^- pnfnnts dans la danse de Saint-Gui et dans la coqueluche. . ' pV^r Ihe Sse que c^ plante est vraiment héroïque, et qu'on ne l'em- .loieCX souvent qv^^ le devrait.. Brendel et Tissot ont parlé de. ses Siccès dan i'épilepsie et les maladies convulsives. Hume assure lui devoir la Srison de deSx épileptiques. Hippocrate (1 lui reconnaît une action spé- SnlP suî rStérus, sans doute par suite de celle qu'elle exerce comme antisptmodique le système nerveux, avec lequel l'appareil utérin est si intimement lié.
PLANTAIN. Plantago major. L.
Vianiaqo latifolia sinuata. C. Bauh., Tourn.— Plantago septinervia. Black. Plantago latifolia vulgaris. Park. —Plantago major folio glabre non laciniato utplurimum. J. Bave. — Plantago. Pharm.
Plantain à larges feuilles, — grand plantain, — plantain ordinaire. Plantaginacées. Fam. nat. — Tétrandrie monogynie. L.
Cette plante vivace est fort commune partout, dans les prés, les champs, le long des chemins, dans tous les lieux secs, incultes.
Description. — Racine formée d'une souche dure, épaisse, fibreuse, presque ligneuse. — Feuilles radicales, ovales, rélrécies en pétiole, coriaces, presque glabres, légèrement dentées ou sinuées. — Hampe droite, cylindrique, un peu cotonneuse vers le sommet, haute de 10 à 20 centimètres, terminée par un long épi grêle, formé de fleurs nombreuses d'un blanc sale, se montrant tout l'été. — Calice court à quatre sépales persistants. — Corolle monopélale, quadrilobée, très-ouverte. — Quatre élamines saillantes à filaments très-longs, insérées à la base de la corolle. — Un ovaire à deux loges pluriovulées, supérieur, surmonté d'un style plus court que les étamines. — Fruit : capsule ovale à deux loges contenant chacune une ou plusieurs semences ohlongues, roussàtres, fixées sur un réceptacle charnu.
Parties usitées. — Les feuilles et les racines.
Récolte. — Elle peut se faire pendant toute l'année pour les racines, qui sont vivaces; pendant toute la belle saison pour les feuilles.
[Culture. — Se sème en mars en terre légère; la plante sauvage suffit pour les besoins de la médecine. On ne la cultive que dans les jardins botaniques.]
Propriétés physiques et cliiniiques. — Les feuilles ont une saveur herbacée, un peu amère, légèrement styplique. Leur infusion aqueuse noircit par le sulfate de fer.
Il faut avoir une foi robuste pour croire aux propriétés médicales du plantain, rapportées par Dioscoride, Galien, Boyle, Borelli, et tant d'autres enthousiastes de merveilles opérées sans doute par l'eau dans laquelle avait bouilli le plantain, ou avec laquelle on l'avait distillé; car l'eau simple a des qualités incontestables, et c'est bien certainement à ces qualités que l'eau distillée de plantain, employée dans les collyres, doit l'avantage de figurer encore dans nos officines à côté de l'eau distillée d'euphraise.
Toutefois nous dirons, pour satisfaire à l'érudition, que Galien, dont personne, si ce n'est Matthiole, n'a surpassé la crédulité sur la puissance des drogues, attribuait au plantain la vertu de dégorger les viscères, de dissiper les fluxions, d'arrêter les hémorrhagies, les diarrhées et les dysenteries; que Celse et Pline l'avaient recommandé contre la phthisie; que des auteurs plus modernes et non moins crédules l'ont préconisé contre les fièvres intermittentes printanières qui guérissent sans fébrifuges, contre les fièvres nerveuses et de mauvais caractère, que j'ai vues également se dis-
(1) Morb. muL
PLANTACN D'EAU.
siper, dans nos chaumières, sous la puissante influence de l'eau panée. Nous dirons encore qu'à l'extérieur la décoction de plantain a été vantée contre les ulcères, les fistules et le cancer, suivant Borelli ; que les bonnes femmes de nos campagnes appliquent ses feuilles sur les plaies récentes, qu'elles préservent ainsi du contact de l'air, mais qu'elles irritent parfois, et à la réunion desquelles elles s'opposent longtemps avant de permettre une guérison qu'on leur attribue avec d'autant plus de reconnaissance qu'elle a été obtenue gratuitement.
Maintenant, pour ne pas ôtre injuste, nous ne devons pas passer sous silence ce que des auteurs modernes ont dit de cette plante. Le suc de plantain, regardé comme fébrifuge, ne l'est pas plus, suivant Desbois, de Rochefort (1), que les autres astringents. Néanmoins Perret (2) a communiqué à la Société des sciences naturelles de Lausanne une série d'observations qui tendent à prouver son efficacité dans les fièvres intermittentes. 11 emploie la racine en décoction (60 gr. pour 1 kilogr. d'eau). Chcvreuse (3) rapporte plusieurs observations de fièvres intermittentes plus ou moins anciennes, parmi lesquelles plusieurs avaient résisté au sulfate de quinine, et qui auraient cédé au suc de plantain, à la dose de 50 gr., 'prise avant l'accès, et répétée pendant trois jours. «Tout le monde sait, dit avec raison Martin-Lauzer (4), que le quinquina ne réussit pas toujours, et qu'alors il n'est pas rare de voir les fièvres coupées par un moyen qui, dans les cas ordinaires, ne lui est pas comparable. » Suivant Desbois, de Rochefort (o), il y a des observations certaines de guérison d'ulcères scrofuleux et atoniques par des feuilles de plantain pilées et appliqupes en cataplasme. Quand, dans les dartres, dit Hufeland (6), les douleurs sont très-vives, on a recours à des applications fréquemment renouvelées de plantain pilé, sorte de cataplasme que j'ai vu guérir les plus affreuses dartres suppurantes et rongeantes à la face. »
Le Plantain moyen {Plantago média. L.), le Plantain lancéolé, ont les mêmes propriétés que le précédent.
[Nous citerons encore le Plantain psyllion ou Herbe aux puces [F.psyilium), ainsi nommé parce que ses graines ont l'aspect de puces, et le Plantain DES SABLES, P. urcnaria, Waldel.]
PLANTAIN D'EAU. Alisma plantago. L.
Alisma iJlanta(jo aquatica. G(MRm. — Plantago aquatica. TouRN.
Plantain aquatique, - fluteau plantagine, - fluteau trigone, - fluteau à feuilles de plantain,
pain de crapaud ou de grenoudle.
Alisma cÉES. Fam. nat. — IIexandrie polygynie. L.
Le plantain d'eau, plante vivace croît en abondance au bord des rivières,
des étangs et des mares, surtout dans nos départements du Nord.
-n.>o«„i.wi«n — Plante vivace. — Tige : hampe droite, mie, cylindrique, haute
Cillés terminés par une ^^^^^^^^
dicales, disposées en ff<^''»'»\°!f,°; rosée Huin-septembr»)- - Calice à six di-
;^lXkZÎ:S:^\,S^^^^ le phS souve,!. an nombre de si,.
(1) Matière médicale, t. II, P- 54- ... , , n i97
2 Journal «nt^erse/, des science. ,7»e^Cfl es t. XIX p.^12..
(3) Revue médico-chirurgicale, 2' sune, 18ol, t. i, p. i-o.
(û) Ibid.
(5) Matière médicale.
(6) Manuel de médecine prat.que, p /i/il-
PLATiVNK.
niiplnnpfois dIus — Ovaires comprimés, obtus, rangés en cercle, très -nombreux. — Fruits: capsules* nombreuses, monospermes, indéliiscenles. Parties usitées. — La racine et les feuilles.
Récolte. — La racine se récolte en automne; les feuilles, un peu avant la floraison.
Proiiriétés physiques et cliiiniqiies. — La racine du plantain aquatique est acre et paraît contenir de la fécule. (On y a signalé un corps mal défini jusqu'à présent, Valismine.)
Cette plante était sans usage en médecine, lorsqu'en 1817 une notice du savant Leswin annonça qu'un ancien soldat aurait non-seulement préservé de la rage des hommes et des animaux qui avaient été mordus par des chiens enragés, mais encore aurait guéri, au moyen de cette plante, l'hydrophobie déclarée.
Depuis lors, Burdach a publié des observations de guérison ; mais des praticiens français dignes de foi ont affirmé n'avoir obtenu aucun résultat positif de l'emploi du plantain d'eau comme antihydrophobique. (Il paraît jouir d'une certaine efficacité dans la chorée et l'épilepsic.)
Les feuilles de cette plante, appliquées sur la peau, la rubéfient légèrement. Cependant les Kalmouks en mangent les tubercules, et Fée (1) en a ingéré une assez grande quantité sans en éprouver le moindre accident.
Dehaen parle du plantain d'eau comme d'un diurétique propre à remplacer l'uva wsi, soit en décoction à la dose d'une poignée, soit en poudre (les feuilles) à la dose de 4 gr. Wauters (2) dit aussi avoir employé le plantain d'eau en poudre avec succès dans un cas de douleurs néphrétiques avec hématurie, émission difficile des urines, etc., et chez un tailleur atteint de fréquentes rétentions d'urine avec douleur, rétraction du testicule, érection involontaire et sentiment de constriction au pénis. Wauters prescrivit à ce dernier l'infusion aqueuse du plantain d'eau, et obtint dans l'espace de huit jours une grande amélioration.
PLATANE. Platanus orientalis. L.
Plataniis. G. Bauh. — Platanus orientalis venis. Park.
Platane d'Orient, — main-coupée.
Platanées. Fam. nat. — Monoecie polyandrie. L. Ce bel arbre, originaire du Levant, actuellement naturalisé en France où on en forme de belles avenues, est connu de tout le monde. '
(L'écorce contient une matière rouge-brun, inodore et insipide, la phloobaphène C^°H'0*.) '
Les anciens (Pline) regardaient les feuilles et l'écorce de cet arbre comme propres à arrêter les hémorrhagies, à dissiper les abcès, à guérir les brûlures, les engelures, etc. Dioscoride dit que la décoction des feuilles dans le vin guérit les fluxions des yeux et les inflammations de toute espèce. Le ûapon de Pocderlé (3) considère l'écorce de platane comme astringente, et n ia propose comme succédanée de celle du Pérou. 11 rapporte que Nien- Z'T^r\ ^é?ecin belge, en a préparé, en 1790, un extrait très-astringent
ruAir f ''^ ^"^-^^^ stomachique et antiscorbutique. Villars assure que Ôrlé.m nnl f ^''^cjnes de platane est utilement employée à la Nouve loneut deZ frui?? "t^"'-''' ^yseUede. L^infusion vi-
en 1837. employée sans succès dans le choléra de Naples,
(1) Ihstoire naturelle pharmaceutique t. I (3) Manuel de l'arborisle et du forestier belge, t. II, p. 193.
POIREAU. — POnUEl*..
(loutes les parties jeunes du platane sont couvertes de poils nombreux assez raides, qui se détachent plus tard en totalité ou en partie et transportés par l'air, peuvent s'introduire dans les voies aériennes de l'homme des animaux, et y déterminer des accidents.)
POIREAU. Alliiim porrum. L.
LiLiACÉES. Farn, nat. — Hexandrie monogynie. L. Le poireau, plante bisannuelle que l'on cultive dans tous les jardins poui' l'usage de la cuisine, passe pour être indigène des vignes de la Suisse. Toute la plante, surtout le bulbe, a une odeur particulière peu forte, et une saveur douce assez agréable pour les uns, désagréable pour les autres. Il est beaucoup plus doux dans le Midi que dans le Nord. Ce bulbe contient un principe volatil, du sucre et du mucilage. Le poireau cuit est un peu nutritif cl facile à digérer.
Son usage est encore répandu dans la médecine domestique. On l'emploie à l'état frais. Il est diurétique, expectorant, émollient. On en fait des bouillons pectoraux contre la toux et l'enrouement (1), en y joignant des navets. On donnait autrefois le sirop de poireau dans la phthisie pulmonaire. La tisane de poireau est mise en usage dans nos campagnes comme diurétique. La semence concassée, infusée dans le vin blanc à la dose de A gr. est un remède populaire contre la difficulté d'uriner et la gravelle. Cuit dans un poêlon avec du vinaigre, et appliqué chaud, il calme le point de côté pleurétique et soulage dans l'angine par son effet légèrement rubéfiant, si on l'applique à la partie antérieure du cou. Cuit sous la cendre, dans une feuille de chou, il est appliqué en cataplasme sur les abcès, le panaris, les furoncles, la brûlure. Pilé et incorporé avec du miel, il déterge les ulcères. On prépare quelquefois des lavements avec des feuilles de poireau pour les rendre un peu stimulants dans les constipations, ou lorsqu'on veut provoquer une dérivation intestinale légère.
POIRIER. Pyrus communis. L.
Rosacées. — Pomacées. Farn. nat. — Icosandrie monogykie. L.
(Cet arbre croît spontanément dans nos bois où il porte des épines qu'il perd par la culture. Ce n'est pas ici le lieu de décrire les mille variétés que l'horticulture en a obtenues. Au point de vue hygiénique et médical, il y a deux espèces distinctes : les poires à couteau, qu'on mange crues, les poires à cuire. Il faut aussi différencier les poires à manger des poires à cidre.)
Parties usitées. — Les fruits, les feuilles, l'écorce.
Culture et récolte. — La culture du poirier, la récolte de ses produits sont du domaine de rarboricullure.
Proiiriétcs pliysiques et cliimiques ; usages écononii«|ue9.
— Les fleurs contiennent de la propylaniine on de très-minimes proportions. Les poires sauvages sont âpres acerbes; les poires cultivées sont douces, fondantes; elles contiennent de l'acide malique en assez notable quantité, du sucre à l'état de maturité, de l'amidon à l'élat vert. , r • j i i a r ; i Les concrétions pierreuses contenues quelquefois dans le parencliyme du fruit sont constituées par une matière à laquelle Erdraann a donné le nom de glticodrupose cl la formule C**'H''«0". La composition en est analogue avec celle de la substance qui fonne
(1) Les Romains faisaient beaucoup plus de cas du poireau que nous. Néron au r&VPoHàe Pline (lib. XIX, cap. vi), en faisait un usage fréquent, nfni de rendre sa voix plus "^elle; dans , certains jours du ...ois, il s'abstenait mOme de pain pour ne manger que des poireaux assaisonnés avec de l'huile.
