ROBINIER
n c rî7 Pmnlové comme céréale alimentaire presque exclusive dans beau- ^ H.'nlïrn^csten France qu'accessoire. Seul, il ne peut servir a la coup de pays, n 1 un pain où il entrait 2 parties de nz cuit
5'^:;i"r3'â"^au tdis^rv^nfbl^^^^^^^^ ^ parties de^evain de pâte et
Î3 parties de froment, en ajoutant pendant le pétrissage un peu de sel et
'"^LeJ convl^scenis se trouvent très-bien de l'usage du riz. Il est mutile que nous énun^^ rions les services qu'il rend à l'art culinaire. La farme de nz cuite da^le lait, fournit aux enfants nouvellement sevrés une nourriture de
^'ïîfdSclion'de riz, blanchâtre, louche, chargée de fécule en suspension est indiquée dans toutes les maladies inflammatoires comme tempérante et léeèrement nutritive. Son emploi est vulgairement recommande, et à juste titre, dans les diarrhées; c'est un adjuvant utile. Le riz calme 1 irritation intestinale, sans être pour cela astringent, ni échauffant ou resserrant, comme le vulgaire l'accuse de l'être. De plus, il nourrit sans laisser beaucoup de résidu.
Avant de soumettre le riz à l'ébuUition, on le torréfie quelquefois légèrement. Cette décoction, employée en lavements, produit les mêmes ellets
antidiarrhéiques. , - -
La poudre de riz, outre ses précieuses qualités cosmétiques , convient comme absorbant dans les érythèmes, l'intertrigo, les mflammations cutanées etc. Délayée dans le lait ou l'eau, elle fournit des cataplasmes emoilient's qui ont sur ceux de farine de lin l'avantage d'aigrir moins rapidement.)
ROBINIER. Robinia pseudo-acacia. L.
LÉGUMINEUSES. — LOTÉES. FaHl. nat. — DiADELPHIE DÉCANDRIE. L.
[Cet arbre, vulgairement appelé acacia, est originaire de la Virginie, mais il est aujourd'hui naturalisé dans toute l'Europe.
Description. — Tige haute de 20 à 25 mètres, couverte d'une écorce ridée. — Feuilles alternes , imparipennées , avec stipules ligneuses. — Fleurs blanches , odorantes, disposées en grappes pendantes. — Limbe campanulé à cinq dents, presque bilabié. — Corolle papillonacée. — Dix étamines diadelphes. — Ovaire simple, uniloculaire et pluriovulé. — Style et stigmates simples. — Le fruit est une gousse comprimée, glabre, Jirune, renfermant plusieurs graines arrondies. — Cette espèce présente un trèsgrand nombre de vaiiétés.
Parties usitées. — L'écorce, les racines, les fleurs.
Récolte. — L'écorce et la racine doivent être récoltées au printemps ou à l'automne; les fleurs, lorsque l'arbre est en pleine floraison.
Culture. — Le faux acacia peut être multiplié par drageons, par semis ou en mettant en terre, au printemps, des tronçons de racine ou bien encore par boutures ou par les nombreux rejets qu'il produit. Il vient dans tous les terrains.
. Propriétés physiques et cliimiques. — Les fleurs du robinier répandent une odeur suave; le parfum peut en être séparé par la méthode d'enfleurage, qui consiste à exprimer des couches superposées de fleurs et de flanelle imprégnée d'huile. Les racines et l'écorce renferment un principe Acre très-irritant;] (le bois est dur et amer, Marmé (2) a constaté dans les graines la présence de l'inosite.)
(Les fleurs du robinier ont été considérées comme antispasmodiques. L'écorce et les racines, vu la présence du principe âcre, jouissent de propriétés vomitives très-prononcées, quoi qu'en ait dit Gilibert qui rapprochait ses racines de celles de la réglisse. Des chevaux ayant rongé de l'écorce de cet
p ^sls^^*^^* Delens, Supplément au Dictionnaire de matière médicale et de thérapeutique^ (2) Répertoire de pharmacie, août 1865, p. 60.
ROMAIUN.
lendnn(2) rap- 5 heures après,
, .„ . -.quelques-uns (le léerersmou-
yements convulsifs. Ne pourrait-on pas tirer parti de cette propriété vomïtive L est ce que se demande le médecin que nous venons de citer. Voilà une plante à étudier.)
ROMARIN. Rosmarinus officinalis. L.
Rosmarinus hortensis, amjustiore folio. C. Bauh., Tourn. — Rosmarinum coronarium. Mxnn. ~ Libanotis. Tiull.
Romarin officinal, - romarin des troubadours, - encensier, - herbe aux couronnes. Labiées. — Monardées. Fam. nat. — Diandrie monogynie. L. Cet arbuste croît en abondance sur les rochers et les plages maritimes des contrées méridionales de l'Europe; il croît également dans nos déparements maritimes du Midi. On le cultive dans nos jardins.
Description. — Racine ligneuse, fibreuse, brune en deliors, blanche en dedans. — Tige d'environ 1 mètre de hauteur, à rameaux nombreux, anguleux, articulés et de couleur cendrée. — Feuilles opposées, sessiles, étroiles, alternativement disposées en croix, d'un vert foncé en dessus, blanchâtres en dessous. — Fleurs d'un bleu pâle, disposées en verticilles toufTus au sommet des rameaux (mars-avril). Calice peu velu, tubulé, à deux lèvres, dont l'intérieur bifide. — Corolle à deux lèvres, la supérieure relevée et bifide, l'inférieure trifîde et réfléchie. — Deux étamines à filets longs et à anthères simples. — Un style à stigmate pointu. — Un ovaire quadrilobé. — Fruits : Quatre akènes nus et ovales au fond du calice persistant.
Parties usitées. — Les feuilles et les sommités fleuries.
Récolte. — On récolte ses sommités quand elles sont fleuries. Les feuilles peuvent être récoltées en tout temps, parce que cet abrisseau reste toujours vert. On les monde et on les fait sécher. Le romarin sauvage est plus actif que celui que l'on, cultive.
[Culture. — Cette plante exige une terre légère et sèche, et une exposition chaude. On la propage de graines semées sur couche au printemps et on repique les jeunes plants en juin. On peut encore la multiplier de boutures et d'éclats de pied, opérés au printemps et placés à une exposition chaude, mais ombragée.]
Propriétés physique» et cliimiques. — Cette plante a une saveur àcre, chaude et légèrement astringente; son odeur est très-forte. Elle contierit une grande quantité d'huile essentielle incolore et d'une pesanteur spécifique de 0.88 lorsqu'elle est rectifiée. (Kane lui a assigné la formule C*''H'^'' + 2H0. L*acide sulfurique la noircit et cause la séparation d'une huile, d'une odeur alliacée, ayant la composition de l'huile de térébenthine.) — Proust a retiré de cette plante 0.10 de camphre, un principe résineux et un peu de tannin.
(Le miel de Narbonne doit ses propriétés aromatiques à l'existence du romarin près des ruches. On donne parfois le nom de miel de Narbome à des produits de qualité inférieure, auxquels on a donné le parfum des miels du Midi en les coulant sur des fleurs de romarin.)
PRÉPARATIONS PHARIIACEUTIQCES ET DOSES
A l'intérieur. — Infusion tiiéiforme, do 5 à 15 et mCme 60 gr. par kilogramme d'eau.
Eau distillée (1 sur U d'eau), de 30 à 100 gr., en potion.
Alcoolat (1 frais sur 3 d'alcool à 31 degrés et 1 d'eau de romarin), 4 à 15 gr., en potion.
Huile essentielle (1 sur 3 d'huile d'olive), de 5 à 25 centigr., en potion.
A l'extérielh. — Infusion, de 15 à 60 gr. par
kilogramme dVau, en lotion, fomentation,
gargarisme, bains, fumigations.
(Huile essentielle, en frictions ou dans un
bain^ comme excitant, de 2 à 6 gr.) (Voj'ez
l'article Thïm.)
Le romarin est un des principaux ingrédients de l'eau de la reine de Hongrie.
(1) Séance de la Société royale et centrale (l'agriculture, juillet 1842.
(2) Annales cliniques de Motilpellier, 1811, t. XXIV, p. 68.
