II. PAPIER DE TOüRKESOt

On se sert aussi du papier coloré par la teinture de tournesol, comme de réactif pour découvrir la présence d’acides libres, qui , tous, rougissent ce papier. Si la coloration en rouge est produite par du gaz acide carboni-

(1) Pour préparer rinfusîon ou teinture de tournesol : on broie , dans un mortier, du tournesol en pain ; on recueille la matière dans un linge fin , et on la fait infuser dans de l’eau distillée , qui se charge de la couleur bleue. {Note du traducteur.)

que , le papier rougi reprend la nuance originale de la teinture qui le colore, en séchant, ou par son exposition à une douce chaleur; tandis que la couleur rouge est permanente, lorsqu’elle est due à tous autres acides.

L’eau imprégnée de gaz acide hydro-sulliirique produit également , avec ce papier , une faible couleur rouge , susceptible de disparaître.