EXPÉRIENCE X

Si l’on trempe un morceau de papier de tournesol dans de l’eau distillée, la couleur bleue du papier ne sera point altérée. Mais un morceau du même papier étant mis dans de l’eau imprégnée de gaz acide carbonique, ou dans de l’eau de Seltz ordinaire du commerce , l’eau acquerra une teinte rougeâtre ; et , dans peu de minutes , la couleur bleue du papier sera aussi changée en rouge. En retirant le papier de la liqueur , et en le faisant sécher près du feu, la couleur bleue originale reparaîtra, parce que l’acide carbonique, qui l’avait changée en rouge , aura été volatilisé.