DE L’AUTEUR

TTous les médecins conviendront avec nous que Ton peut^ de nos temps j considérer comme un objet de la plus haute importance, surtout pour les praticiens , un ouvrage propre à servir de guide relativement à l’usage des vins considérés comme médicamens dans les maladies souvent dangereuses et même mortelles. Nous avons réuni tous nos efforts pour chercher à atteindre ce but ; et nous désirons que le présent ouvrage puisse en fournir la preuve. Cependant nous nous garderons bien de le présenter autrement que comme un essai, et nous souhaiterions qu’il ne fût jugé, dans le monde critique et médical, que sous ce même rapport.

Nous observons d’avance qu’il ne nous a pas été possible de juger et de traiter de toutes les espèces de vins , et que nous

X PRÉFACE DE l’aUTEUR.

nous sommes bornés aux vins de table les plits connus.

Nous sommes d’ailleurs entièrement de lavis de Harchius, qui chante les qualités du vin dans les vers su i van s :

ExJrilarat vinum ^ niitrit (juocjuej xiscera finnois Et facile in quœais corporis arcta méat ;

Concocjuit , et sumto mens fit ^enerosior illo : Pallida purpureo membra colore nitent.

Inde redit vitœ noms Jialitus^ inde senectiis Florenti numéral tempora longa coma :

Inde aucto fertur genitali semine (juondam Mars Veneris nweum sollicitasse thoriim.

Au surplus, notre but a été de rendre notre travail utile , de procurer la guérison aux malades , et d’olFrir des fbrtifians convenables à ceux qui jouissent dune heureuse convalescence.