AGARIC TURBINÉ, Agaricus turbinatus

Syn. fung., p. 294. Bull., t. 110.

Cette espèce que l’on trouve dans les bois , mais moins communément , est grande et croit solitaire: son chapeau esl très-charnu, d’abord convexe et ensuite un peu aplati, il est de couleur fauve ferrugineuse, etun peu visqueux pendant un temps buthide: les feuillets sont jaunes; le pédieule est bulbeux et ou d’un collet arachnoïde brunâtre. Le ee en est pas désagréable. |

8. AGARIC-MARRON, Agaricus castaneus , Bull. 1. 268,604 927). 2; la Pelure d’ognon, Paul. p. 201.

Cet Agaric est tres-commun enéléet pendant tout l’automne, et facile à connoître des autres espèces de cetle division par sa couleur bisirée ou de châtaigne. Il est aussi plus petit que les autres, el croil par lerre au pied des arbres, ou ail'eurs dans un terrain sablonneux. Le chapeau estconvéxe ou campanulé , large de deux pouces, peu charnn, glabre. Les feuilleis sont assez larges et se détachent facilement du stipes : celui ei est long de trois pouces, assez mince, ét un peu soyeux sur la surlace, d’un beau clair, même quelquefois presque blanchâtre, mais tirant sur le violetpourpre ; 1l est crenx en dedans.

Cette espèce , ainsi que la précédente, n’est nulle part annoncée conime alimentaire; ceperdantelles ont toutes deux unesaveur agréable, et je les crois salubres. D’après Allioni (Flora Pedemont.), on mange aussi en tale V'Agaricus violaceus, Sch. t. 3, ou A. violaceocinéreus , Syn. Fung. p.279; et V'Agaric. vio= laceus, L. Buil. t. 598, est aussi, sélon Micheli, ( Gen. PT ep 440 54 LU ) esculent dans ce pays: ils sont de la même division.

ue Le Aout nu ou sans collier et sans cortine. 9: AGARIC FUSIFORME, Agaricus fusipes , Syr Fung.p. 512; Agaric pied-fu. Ball. t.

516, À 2; A. crassipes , Schælf. 1: 87 et 88 ; le Chénier ventru, Paulet, p. 145.

Ce champignon, presqu’un des premiers qui paroît après des pluies, dans l’été et en automne, vient par touffes au pied des arbres et sur des vieilles souches. Il est facile à connoître par sa couleur uniforme d’un brun foncé ou marron, par sa substance ferme un peu coriace, el surtout pr ses tiges en forme de fuseau, et un peu sillonnées, rétrécies à leur base : il est partout glabre; ses feuillets sont au commencement blanchâtres, el deviennent d’un bistre ie ils se détachent spontané-

( 200 ) ment du pédicule. Allioni le met au rang des bonnes espèces, et on peut s’en servir sans aucun inconvénient : il a même le goût du champignon de couche, quoiqu’un peu plus prononcé.