Le mousseron Banc. Paulet, p

Avairièeus albéllus: Decand., Essai, p. 457?

& C'estun pelit Mousseron tout blanc qui croit au printemps, et dont le parfum annonce la présence. Quand il est naissant, c'estcomme un bouton de soutané; il grossit en tout sens, au point de monter à la hauteur d’un pouce. »

C'est le Mousseron le plus fin, le plus délicat, le plus léger sur l'estomac, et le plus estimé que l’on connoisse. On le trouve aux environs de Noyon, de Compiègne, en Francües

( 204 ) Comté, en Champagne, et surtout près de Montbelliard. Paulet. :

« L’Agaricus albellus est connu dans presque toute la France sous les noms de Mousseron, Mousseron blanc, ou Champignon muscat, à cause de l'odeur musquée qu’il conserve lorsqu'il est sec. Decand.

14. AGARIC ORCELLE. Aoaricus Orcella. Bullard, Champ, pag. 519, t. 59 et 573, f. t. À. Prunulus, Syn. Fung., pag. 457. Prugnolo des Toscans. RERO albellus. Schæff., Fung., t. 76.

Il est fréquent vers l’automne dans ie bois, sur les bords des chemins, dans les forêts, quelquefois aussi dans les pâturages. Il croit par groupes, et il forme aussi, d’après les observalions de Bulliard, des rangées symétriques sur la terre. Le un est blanchâtre, ou.

un peu grisâtre ; par un lemps sec, d'un blanc mal, comme la peau d’un gant, mais pendant les pluies un peu visqueux ; il est d’abord convexe, ensuile un peu déprimé, large de deux ou trois pouces. Les feuillets, qui sont au commencement presque blanchätres, deviennent à la maturité, roussâtres ou couleur de chair, ils sont tres-serrés et un peu décurrents. Le pé-

(205 ) dicule est court, solide, épais et velu vers la base; mais ce qui fait connoître facilement cette espèce, c'est l'odeur forte de farine qu’elle exhale, étant fraîche.

D'après Bulliard le pédicule est quelquefois excentrique, ou a une direction oblique, et il est de couleur bistrée. Le chapeau a quelquefois aussi une lézère teinte bistrée, ou bien il est d’un bistre roussâtre, quelquelois il est marqué de taches ou de petites

lignes de couleur bistrée, qui sont disposées par zones.