L'acaric vince. Acaricus virgineus
Syn, Fune., p.456. À. clavæformis, Schæff., t. 292 et 307. Agaricus ericelosus, Agaric de bruyerés. Bull; p. 523, L 169 €b 1. 251, [. 1,
Ce champignon esl commun vers la fin de l'été sur les collines grainineuses, dans des piurages et sur les bords des bois, où il eroft par petites peuplades. [Il est entièrement blanc,
mais devient quelquefois un peu pâle, surtout après des pluies de longue durée. C’est une espèce assez petite, ayant la forme d’un gros clou ou d’une petite massue; les lamelles descendent jusqu'& moitié de son pédicule, qui s’aminci: sensiblement vers sa base ; le chapeau est d’abord convexe ; mais étant adulte , il se déprime un peu, alors la marge, quieststriée, se roule en dedans.
Ce petit champignon est, d'après M. Decandolle { Essai sur les propriétés des pl., p- 337. ), alimentaire dans quelques parties de la France, où il porte le nom de Petite oreildette, et d’après Bulliard on le mange dans quelques campagnes sous le nom de Housseron.
24. AcaAnicricoïne. Agaricus ficoïdes. Bu!!., Champ., p. 526, © 587, fire A) \prateneis.
Syn. Fung., p. 904.
Cette espece, d’une forme agréable, se trouve, avec la précédente, dans des endroits découverts, sur les pelouses. Elle est d’une consistance ferme, d'une couleur de brique clair, qui donne à sa chair une teinte roussâtre ; les feuillets sont décurrents, épais et arqués, d’une couleur plus claire que celle da
(C'a19) chapeau; celui-ci est d’abord arrondi, et devient ensuite turbiné et aplati. Il s’en trouve une variété à chapeau cendré, dont la saveur est moins agréable,
Remarque. Je ne trouve pas ce champignon mentionné parmi les comestibles; mais corime il a la saveur comme celui de couche, et qu'il croît dans des lieux exposés an s0leil, je ne doute pas qu'il puisse servir au mème usige, ainsi que le suivant,
25. AGARIC PILÉOLAIRE. Agaricus pileolarius. Buil., t. 400. Agaricus geotropius. Bull... p. 521, 1.575, f. 2. À. nebularis. Syÿn. Fung., p. 549. Batsch. Elench. Fung., f. 195.
Cet Âgarie se montre assez communément dans les forêts, surtout dans celles de pins, pendant tout l'automne, jusqu’au mois de novembre ; il a une forme bien distincte et bien tournée, el une consistance compacte. Il est glabre, etsuivant le temps, d'un pâle-srisâtre; lestipes, à proportion du chapeau, est fort et long, un peu bulbeux dans le premier âge. Les feuillets sont d’un blanc tirant sur le pâle, et un peu décurrents; le chapeau à un mamelon très-large, d’où vient son nom trivial. « I} est
irés-agréable au goût, et a l'odeur du champignon comestible, lorsqu'ilest jeune. » Bur.
26. AGARIC EN FORME DE CLOU. Agaricus Clavus. Schæff., t. 49. Nagel.shwaemme des Allemands, Agaricus esculentus. Jacquin, Miscellanea austriaCa , vol. 2, D. 100, D'14 Lt 4, ;
Feu M. l'abbé de Wulfen a décrit cette espèce dans l'ouvrage cité. D’après lui, ce champignon paroit au mois d'avril, et on le porte alors au marché de Vienne en grande quantilé; cependant c'est une espèce fort petite et dégarnie, en comparaison de celles qui sont comestibles. Le p‘dicule est de la largeur d'un pouce, et de la longueur d’une ligne, et fisiuleux ; blanchâtre au Wrr ment, et ensuite jaunâtre, tirant sur le brun. Les feuillets sont blancs, assez larxes et nombreux; le chapeau glabre, convexe, ensuite plane, d’une couleur d'argile et même d'un brun foncé. Ce champignon n’a presque pas de saveur, et sans les assaiSONnemens , il seroit très-fade à manger. :
