C. B. LXXIX

Le chloroforme C^HCP, par sa facilité de transformation en chlorure et formiate par les alcalis et la puissance réductrice du formiate, doit avoir une grande action sur la liqueur. En effet, il suffit de quelques gouttes

d'eau d'une liqueur au j^ de chloroforme pour précipiter beaucoup de

protoxyde Cu^O. Cependant les formiates, tout produits à l'avance n'exercent aucune action ; il leur faut, dit-on, l'état de condensation nommé Tétat naissant ^ c'est-à-dire que Taction du chloroforme est tout autre; ma Théorie l'explique et je donnerais les détails si je n'étais tenu d'abréger.

Tous les corps dont la décomposition produit du chloroforme donnent la réduction ; Baudrimont s'en est assuré pour le chloral, l'acide trichloracétique, les éthers perchlorés composés, etc., le bromoforme.

L'inaction est complète avec les chlorures de carbone, l'éther chlorhydrique, bichloré, le chlorure et le bromure d'éthylène.

On peut doser le chloroforme par la liqueur T.Cu.K. (avec les précautions contre sa volatilisation) (').

Weil vient de proposer, il y a peu de temps, uae méthode toute semblable à la mienne : traiter par un excès de liqueur cuivrique et doser l'excès dans le liquide filtré ; pour ce dosage, il emploie le protochlorure d'étain en dissolution formée de 16 à 20 grammes de chlorure cristallisé et 250 grammes d'acide chlorhydrique pur mis à 1 litre, et titré (*) . Malheureusement la quantité d'oxygène enlevé par la réduction ne donne pas une mesure exacte du sucre de raisin (glucose).

Au premier rang des matières capables de réduire la liqueur de cuivre il faut placer le tannin. D'après Sonnenschein 1 gramme de CuO est réduit par 0.424S de glucose mais aussi par 0,4126 de tannin (noix de galle), il j a d'ailleurs dans le vin d'autres substances réductrices. La liqueur de cuivre nepeut donc donner le glucose réducteur sans une erreur de « quelques dixièmes pour 100 ». Bull, de la Soc. chim. XLIV, 441 .

449. On a proposé récemment une liqueur de cuivre plus stable que la liqueur T.Cu.K. Au lieu d'acide tétrabélique (tartrique), cette liqueur nouvelle contiendrait de la glycérine.