C8HC

Acide Bucciniq .

ALCOOL

Volume

Bordeaux vieux

— id. (2«)

— id. ordîn. ...

Bourgogne id

Arbois vieux

Moyennes.

Pasteur croit le Bourgogne mouillé.

Diez a donné récemment un moyen de mesurer la bhydrotrièfine avec précision. (ESC. XLIX, 412).

Il faut d'abord l'extraire du résidu sec obtenu après évaporation du vin mêlé de lait de chaux en petit excès; ce qui est facile avec le mé-

lange d'alcool et une fois et demie son Volume d'éther. On traite lasubscance laissée par Tévaporation de ce dissolvant ~ bhydrotrièfine impure — par Teau distillée en proportion de 60 à 80 fois son poids et ensuite par VheptHène chloré (C^^H^Cl, chlorure de benzoyle) et la soude caustique de D = 1,18. On doit employer

0«',2 au plus de bhydrotrièfine 6 c. cubes d'heptHine chloré 85 c. cubes de soude.

Le tout agité pendant 10' dans un flacon fermé jusqu'à disparition de toute odeur du corps chloré, présente un dépôt solide, on le lave et après dessiccation on le pèse, 0,385 représentent 0. 100 de bhydrotrièfine.

100 de bhydrotrièfine (glycérine) dissolvent :

50 de tannm avec l'eau

40 d'alun 100 — 1.4758

20 de chlorure de sodium 60 — 1 .4007

20 de chlorhydrate d'ammon. 6 — 1.3392

20 de diédate (acétate) PbO. 1 — 1.8342

10 — — CuO. Lenz,;Seit8,f.AnnaLCh.XlX,202,

8 tëtrabélate (tartrate) Fe'G^KO