de zmc (^0.199 » de zinc

Soit en tout* 0.662 de sabstance dan^^erease (surtont la dernière EM).

Il n'est pas rare que les moissonneurs boivent 4 à 5 litres. Joum. de Pharm., [8] XI, 431.

On le dose en recueillant le sulfate sur un petit filtre, le lavant, séchant et calcinant dans un creuset de porcelaine. Il existe encore deux substances dont Tétude mérite de nous occuper ; ces deux substances sont l'alun et le plâtre, toutes deux formées par l'acide sulfurique.

Détermination du fer. — On peut agir dans le vin presque immédiatement. Après l'avoir distillé suivant la méthode Gay-Lussac-MaU'

mené, c'est-à-dire avec un léger excès de soude pure, on ajoute du sùlfhydrale d'ammoniaque en très léger excès, on recueille le précipité dans un filtre en papier d'analyse (*) (le papier est aujourd'hui presque entièrement débarrassé de cendre). On fait sécher, on brûle et en traitant la cendre par l'eau régale, on peut la dissoudre toute entière, la dissolution presque neutralisée portée à l'ébuUition laisse séparer le fer en sesquioyde à très peu près pur.

« J'en demande pardon à la thérapeutique routinière; mais l'analyse démontre que pour 3 de fer contenus dans les vins du Bordelais.

Il en existe :

ô et 6 dans les vins de la vallée du Rhône.

8 et 9 du flur*.

10 11 et 12 Maçonnais et Beaujolais.

Or le fer assimilable tel qu'il existe dans le vin est (la déclaration aujourd'hui devient banale), le principe reconstituant par excellence.

Signé: Juvénal. •

On sépare assez commodément la chaux de la magnésie par la méthode Hochstetter. On les précipite ensemble par le carbonate de soude, on les reçoit dans un filtre d'analyse avec lequel on les fait chauffer dans de Tacide chlorhydrique étendu pour les transformer en chlorures. On fait évaporer presque à siccité ; dans le mélange on ajoute 5 à 6 fois autant d'oxyde de mercure et on porte presque au rouge, le chlorure de calcium n'est pas modifié : celui de magnésie se résout tout entier en oxyde MgCl + HgO =MgO -f- HgCl, Toxyde de mercure en excès est volatilisé tout entier, il reste du CaCl et MgO facile à séparer par l'eau (^).

Détermination du zinc. ~— La cendre d'un volume de vin bien mesuré traitée par l'acide chlorhydrique en très léger excès et mise au volume du vin, puis traversée par un courant de HS donne en quelques heures tout le zinc en sulfure insoluble, s'il n'y a pas d'étain dans le liquide, le sulfure de zinc est pur et blanc.

Détermination de Vétain . — Dans les mêmes conditions, on sépare rétain, si les deux métaux existent ensemble on traite le mélange des sulfures par l'acide azotique, Tétain devient SuO^ insoluble et le rinc AzO^,ZuO très soluble on les sépare en filtrant.