F2 VA

ÉTI ETD IT I TT TT I EL E P OO O L TL HO IT TELL LL LE 2 7 Pr = a = . D -

Fig. 67.

D. Soins particuliers. — Depuis les semailles jusqu'à la récolte, les soins à donner aux pois consistent à rompre, par un serfouissage, dès qu'ils lèvent, la eroûte qui pourrait s'être formée ‘à la surface des planches, à butter les plants

quand ils ont environ 0®10 de hauteur, à sarcler au besoin et à donner les rames.

Cette dernière opération est assez importante pour que nous en disions quelques mots. Le bois dont on fait usage varie suivant les régions. Là, on emploie les rameaux de saule et de tilleul, c'est le cas notamment en Hollande; ailleurs, on préconise le bois de troène, de lilas et d if, comme les plus durables; ici, nous préférons généralement le chêne, le Charme et le hêtre. Comme c'est par la base que les rames s'usent le plus promptement, on fera bien d'en carboniser les pieds, ou tout au moins de les enduire de goudron. L'odeur ammoniacale de ce dernier n'est nullement nuisible aux pois. Cela fait, les rames sont, autant que possible, taillées en éventail. On commence par en mettre de petites au milieu, suivant la direction des lignes : sans cette précaution, c'est à dire, en ne plaçant que de grandes rames, on perd une part du produit qu'on peut évaluer à un septième, car les tiges, au lieu de s'élever immédiatement, fléchissent, deviennent géniculées, pour devoir se redresser encore. Quant aux grandes rames, dontlahauteur seraproportionnée à la longueur des tiges de chaque variété, il est nécessaire de les placer obliquement, suivant les lignes et de manière à former une sorte de mur plat et pas trop large ; on évitera avec soin de les fixer de façon à ce que les sommets d’une ligne se reposent sur ceux d'une autre ou se touchent en forme d'arcade Ce dernier mode de placement présente le désavantage très-grand de ne pas permettre le libre accès de la lumière, si nécessaire aux végétaux d'une croissance rapide. C’est cette nécessité bien reconnue qui a fait adopter

le semis des pois en lignes circulaires ou, ce qui vaut encore mieux, en lignes demi-circulaires. Le même motif a fait recommander de ne semer les pois que par planches alfernes. Il est constant que, par l'un et l’autre de ces derniers procédés, on peut considérablement augmenter le produit.

Si, par suite de l'étendue des cultures ou pour toute autre cause, on se trouve dans l'impossibilité de donner des rames, on fera bien d'abord de ne cultiver que des variétés demi-naines et de butter celles-ci d'un seul côté et par lignes, de facon à les incliner toutes dans le même sens. Nous avons vu maintes fois des pois cultivés comme entre-plants aux pommes de terre se cramponner aux tiges de celles-ci, se passer fort bien de rames et donner un rendement trèsconsidérable.

E. ÆEntre-semis. — Si l'on cultive parplanches alternes, il est clair que les planches non occupées par les pois pourront l'être par n'importe quelles autres plantes. Mais, entre les rayons des pois et dans les sentiers, on pourra encore obtenir sans peine d'autres produits. Ainsi, entre les pois de mars et d'avril, ilest avantageux de semer des carottes et des panais. En été, quand les pois sont récoltés et que les rames ont disparu, ileest nécessaire de donner un sarclage, un binage et, par les temps pluvieux, un arrosement de gadoue. Les carottes donnent bientôt une seconde récolte. 8° Graines. — Les cosses qui se trouvent sur le bas dela tige renfermentles graines les plus parfaites; on les récoltera dans les lignes qui ont eu le plus de soleil. La cueillette des graines mûres les premières présente un autre avantage consi-

dérable, c'est d'offrir plus de garantie pour la reproduction de la variété, car les fleurs subséquentes peuvent fort bien s'épanouir en même temps queles premières fleurs d'une variété moins hâtive. et. dès lors, le croisement est facilité. Pour le prévenir, 1l est prudent d'éloigner autant que possible les variétés les unes des autres.

4° Animaux nuisibles. — Les pois sonttourmentéspendant toute leur existence par des ennemis infatigables. Encore sur pied, la récolte est souvent envahie par des bandes de passereaux quil faut tenir en respectpar toutes sortes d'épouvantails. La récolte faite, c'est le tour de la ruche, petit Coléoptère qui entre dans le pois au moment où les Jeunes gousses commencent à se former et qui le ronge lentement pour y passer l'hiver à l'état de larve et reparaître au printemps. Il est done important de ne point employer les graines attaquées, quoique celles dont le germe est resté intact lèvent toujours, puisqu'on sème en même temps la larve qui devient dès le mois de mai un insecte parfait. On fait bien de reconnaitre les pois verreux : d'ordinaire ilssurnagentsur l'eau, et d'ailleurs, onles retrouve facilement, même quand ils coulent à fond, par le petit cercle brunâtre qui marque l'endroit par où l'insecte a pénétré dans sa loge. Il ne suffit pas de ne point semer les pois entamés par les bruches, mais il faut aussi détruire celles-ci. Bien des fois, l'incurie d'un voisin rend tous les soins stériles, car l'insecte ailé se déplace aisément et se multiplie à l'excès.

À peine mis en terre, les pois sont dévastés par les Souris, qui ne cessent leurs ravages que lorsque les premières feuilles ont paru. Il est

RE

nécessaire d'y veiller, car elles détruisent facilement les plantations, aussi bien des semis en pochets que des semis en rayons. L'emploi de l'arsenic, dans lequel on trempe les graines 24 heures avant de semer, amoindrit le mal; mais il n'est pas sans danger. La dissolution de strychnine est plus efficace encore, mais non moins dangereuse. Ce qu'il y a de mieux, c’est la souricière. M. UILKENS, dans son Handboekdéjà cité, en indique une dont la simplicité est grande: une planchette repose sur l'extrémité d'une pipe de terre, laquelle contient de la farine et du

beurre ou du fromage, l'ouverture de la tête 1

tournée à l'intérieur : la souris, en remuant cet engin finit par se faire prendre.

Les Limaces sont moins redoutables; néanmoins elles causent souvent de grands dégâts, dans certaines années, et doivent être pourchassées avec soin. Un moyen fort simple de les détruire consiste à placer, de distance en distance, de petits tas de son dont ces mollusques sont très-friands : ils ne manquent pas de sy rassembler. Un peu de chaux suffit alors pour les faire périr. L'emploi du guano produit le même résultat.

Parfois encore, la Feurmi jaune infeste les pois, surtout les variétés les plus douces, ainsi que les lentilles. Remuer la fourmillière les fait fuir ; une inondation répétée d’eau bouillante les tue ; une couche de guano répandue à la surface les détruitbientôtcomplètement. Quelquefois, cet insecte se borne à recueillir la substance sucrée excrétée par les pucerons. En ce cas, ceux-ci lui servent d'intermédiaires : aussi les garde-t-1l à son service et, quand une plante est suffisam-

ment épuisée, il les transporte avec prudence sur une autre.

Ce n'est pas tout encore : 1l reste la TIPULE POTAGÈRE, la NOCTUELLE POTAGERE et la TEIGNE DU POIS,

La F'eigne est une petite chenille blanchâtre, à tête brun fauve, à seize pattes, qui apparaît aux mois de juillet et d'août. Elle ronge un pois après l’autre, n'en laissant souvent que l'écorce et passe successivement dune cosse dans une autre par de petits trous qu'elle fore à l'un des bouts pour sortir par l'autre. Lorsque les teignes sontnombreuses, on concoitqu'elles font beaucoup de dégâts. On ne connaît aucun moyen préventif ‘efficace contre cet insecte; ce qu'on a de mieux à faire, c'est d'enlever avec soin toutes les cosses atteintes, afin d'éviter que l'insecte ne poursuive ses dégâts.

La Noetuelle se montre généralement en août et septembre, rarement en juin. Cette chenille est d'un vert foncé qui passe d'ordinaire au rouge brunâtre; elle est marquéesur le dos de plusieurs points blancs et de cinq lignes longitudinales, dont une blanche au milieu et une blanche avec * une jaune de chaque côté; la tête est d'un jaune fauve. Cette vermine n'attaque pas seulement les pois, dont elle ronge les feuilles, mais elle sen prend encore à la généralité des plantes potagères, et plus spécialement à l'arroche, aux épinards, à l'oseille. Dans les bèêchages printaniers, avec un peu d'attention, on en détruit ‘beaucoup; sa chrysalide est revèêtue d'une coque terreuse enveloppée de fils de soie. La chenille éclose se trouve plus aisément : ses ravages ne la trahissent que trop vite.

Les larves de la Fipule sont bien plus redoutables. Grâce à leur couleur terreuse, elles demeurent cachées sous les plantes, dont ‘elles rongent les bourgeons ou les racines et qu'elles font périr. Leurs dévastations durent trois mois, depuis les premiers jours de mai jusqu'au commencement d'août. Les pois, les haricots, les fraisiers, les carottes, les laitues et les endives recoivent tour à tour ces visiteurs importuns. Lorsqu'on remarque que ces plantes se fanent brusquement, on peut craindre que la tipule les ait entamées; presque toujours elles sont perdues, parce que le collet est coupé. Alors, il est nécessaire de rechercher ce ver et de le détruire, sans quoi il continue ses dégâts, car il sort la nuit pour chercher de nouvelles victimes. La peau dont il est revêtu est d'une dureté telle que les caustiques ne le tuent point; il faut donc le prendre, et cela tous les jours et de grand matin, sans quoi la peine qu'on se donne est inutile (1). M. CH. GOUREAU, dans son ouvrage sur les Znsectes nuisibles (2), propose l'emploi de l’eau préparée avec des substances insecticides mais inoffensives pour les végétaux. Nous avons employé la strychnine avec fort peu d'effet : il est vrai que la dissolution en était délayée dans beaucoup d'eau.