S 81. ROCAMBOLE

L’Ail EBecambole, improprement nommé ail d'Espagne (Allium Scorodoprasum Linn., — en flam. Rokambolle), est originaire du Danemark. C’estune espèce vivace de la famille des Liliacées. Indépendamment des caïeux, qui sont réunis en bulbe, elle a la particularité de produire des bulbilles dans les aisselles des feuilles, sur sa tige, dont le sommet s’enroule en spirale.

CELTURES NATURELLES. 403

Culture. — Sa culture ne diffère point de celle de l'ail ordinaire. La rocambole s'emploie comme ce dernier ; elle est peu répandue en Belgique. Elle ne se reproduit point de graines: les quelques petites fleurs qui naissent sur ses ombelles avortant toujours. Elle peut se multiplier au moyen des bulbilles, mais plus rapidement par séparation de ses caïeux.