FÉVRIER

SEMIS ET PLANTATIONS.-— Fréquemment, sous notre climat, ce mois présente une recrudescence de froidure, mais souvent ilnous donne un certain nombre de beaux jours dont il faut profiter pour semer et planter. Aux premiers jours faire Île semis des pois dits de Chandeleur, semer l'asperge à demeure, du cerfeuil déjà au commencement; une deuxième fois à la fin du mois, la claytonie pour salade, les premières laitues pommées et, à exposition chaude, la laitue à couper. Vers le 25, on peut semer l'ognon en terre légère ; on fait le premier semis de yoireau, de carottes, d'arroche. On sème des panais, des épinards, des fèves de marais, des choux, du persil, du céleri, du cresson alénois, dè la chicorée sauvage. À la fin du mois, on sème le cerfeuil tubéreux et celui de Prescott. On peut semer le cardon sur couche. Au commencement du mois,

on sème des choux-fleurs, des tomates, des endives,

du phytolacca et du fenouil d'Italie, également sur couche. On fait un premier semis de radis, de salsifis. — Les épinards servent fort bien d'entresemis aux choux hâtifs, la laitue aux pois, ainsi ‘que les carottes et les panais qu'on peut utiliser assez petits. — Il faut repiquer à demeure les fèves et les pois du semis de novembre ou décembre et même de janvier, mettre en place sur côtière la romaine verte semée au commencement d'octobre et contre-planter à celle-ci des choux-