MARS

SEMIS ET PLANTATIONS. — Les semis continuent d'attirer toute l'attention du maraîcher. Il faut semer l'arroche, la ciboule, le cresson alénois, la poirée, le cerfeuil, la chicorée, les choux de Savoie tardifs, les épinards, le persil, le pissenlit, le poireau, le phytolacca esculenta, la betterave à salade, la rave, l'oseille, les scorzonères, l'anis, le cresson vivace, la bourrache, dont la fleur est un ornement de salade, le perce-pierre, la

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bléte, la picridie, la sarriette vivace et quelques graines d'hysope, car une fois qu'on est en possession de la plante, on la multiplie facilement de boutures ou d'éclats enracinés. — À la fin du mois, on sème le chou de Bruxelles. On continue le semis de pois, de carottes. On sème les asperges en pépinière. On peut semer l'angélique, le cerfeuil de Prescott et le cerfeuil tubéreux. On sème le crambé, à moins qu'on ne préfère le multiplier de boutures, des laitues pommées et à couper, leur donnant une bonne exposition, le chervis, si l'on na pas du plant du semis de septembre à repiquer, des navets pour l'usage des pétioles et des côtes, les derniers panais, les choux d'automne à exposition couverte pour les préserver de l'altise ou puce-de-terre, le salsifis vers le milieu du mois pour récolter ses racines dès l'hiver. Vers la fin du mois, on sème les graines des bonnes sortes de pommes deterre, afin den obtenir de meilleures. Généralement, les semis faits en ce mois sont les plus avantageux pour notre climat. On sème sur couche sourde le basilic et la tétragone.

Vers le milieu du mois, on fait la multiplication des artichauts par œilletons. On procède à la plantation des asperges. On plante le houblon, le chou cabus du semis d'août, le chou de Winnigstadt, le chou blanc d’York, pommant bien à l'automne, les choux de Savoie repiqués en pépinière. La plantation des choux-fleurs continue ; ceux du semis de février peuvent être mis en place à la fin de mars. On plante à demeure les fèves de marais semées sur couche en janvier, si déjà on n'a pu le faire plus tôt. On peut repiquer l'ognon blanc du semis de la fin d'août: trans-

ÂÂA CALENDRIER MENSUEL DU JARDINIER LÉGUMISTE,

planter les rhubarbes et repiquer leurs semis; planter les pommes de terre, les tubercules de tarnotes où marrons deterre, de souchet, de topinambour; planter les caïeux d'ognon-batate, les bulbes de l'ail à la fin du mois, les échalottes. On multiplie d'éclats ou par division des touffes l'armoise citronelle, le thym, l'estragon, la lavande, la menthe,etl'origan.Onmeten place les porte-graines de poireau, de betteraves, de raves, et en général tous ceux qu'on na pu planter le mois précédent.

Ici, nous devrions rappeler les récommandations déjà faites quant au choix des portegraine dans le paragraphe spécial que nous consacrons (page 108) à cette importante matière. Nous engageons le lecteur à y revenir. Il ne suffit pas de chercher seulement à éviter la dégénérescence des végétaux cultivés, mais encore il importe de mettre tout en œuvre pour les améliorer. Il faudra donc apporter une attention scrupuleuse dans le choix des types qu'on veut reproduire et, lors de la plantation, éloigner les unes des autres, autant que possible, les espèces et variétés d'un même genre, afin d'éviter l'altération réciproque de leur pureté. Ce nest pas sans raison que nous insistons plus dune fois, dans le cours de ce livre, sur ce point, qui est d'une importance réelle.

TRAVAUX DIVERS. — Maintenant, le jardinier doit mettre en œuvre toute son activité. Donner un labour aux asperges, bêcher le terrain aux cardons, préparer le terrain pour la culture du melon en plein air ; vers le milieu du mois donner un labour aux artichauts et enlever les buttes, mais graduellement, pour ne pas exposer d'un coup les plantes à l'air et à la lumière, et ui