S 930. CIBOULE

Sous le nom de Cibeule (en flam. bieslook) on a deux espèces : 1° la ciboule commune (Ailium listulosum Linn.), dont la tige porte vers son milieu un renflement fistuleux, avec ses variétés blanche, rouge et hâtive; 2° la ciboule de Saint- Jacques (Allium iusitanicum Lam.), appelée d'or-

dinaire ciboule vivace, parce que la première n'est.

pas tenue comme vivace en culture, quoiquelle le soit aussi, et que la seconde ne donne jamais de graines : les fleurs purpurines garnissant l'ombelle qu'elle porte parfois au sommet de sa tige restent stériles. À moins que ce ne soit une hybride, il est très-probable qu'on pourrait en prevoquer la fructification, rien qu'en enlevant autour du pied de la tige tous les bourgeons quelconques, de manière à annualiser la plante (1).

Culture. — La ciboule vivace se cultive en lignes ou en bordures; on se contente de.séparer les touffes et de les replanter quand elles deviennent trop fortes.

La ciboule commune se sème en mars, dans une terre substantielle et légère, pour que les jeunes plants puissent être transplantés en mai, deux à deux, à la distance de 0"15 en tous sens.

Les bulbes tallent et se multiplient bientôt en

(1) Cette méthode a étéappliiquée avec plein succès, et, en premier lieu, sur le Lilium candidum Linn., par notre honorable confrère et ami M. VANDEN80Rx, professeur à l’École . normale de Saint-Trond.

formant un assemblage de petits bulbes allongés qui adhèrent les uns aux autres : on leur donne le nom de touffe de ciboule. Les feuilles de cette petite espèce d'ail sont longues de 0720 à 0725, orêles, cylindriques et fistuleuses: elles sont usitées, ainsi que les bulbes, comme assaisonnement dans les salades. On sème encore de cet ail en juillet; il donne au printemps suivant, en avril et mai. Ces petites plantes sont d’une croissance très-rapice. Celles quon veut hiverner

en pleine terre, au cas quon en ait semé en

automne, doivent être couvertes de feuilles ou de litière, selon l'intensité du froid.