EMPLOI DU NOIR ANIMAL
SOS. Les jus amenés, dans le triple-effet, à la densité de 21 degrés sont, en général, dans le plus complet état d'altération qu'ils puissent subir par la double action de la chaleur et des alcalis; i un autre point de vue, leur densité, devenue assez grande, pour rendre de nouvelles altérations peu sensibles, ne Test pas encore assez pour gêner beaucoup leur filtration. C'est donc le temps le plus favorable pour leur enlever leur matière colorante et une partie notable d'autres impuretés, en les filtrant sur du noir décolorant.
Le noir animal, ou noir d'os, est le produit de la calcination des os de tous les animaux supérieurs (mammifères). Ce produit contient du charbon, mais en petite quantité. Son analyse donne :
Bussy. HeinU.
Phosphate de chaux, Ph05(CaO)>. . \ > 78 74.7è3
Carbonate de chaux, CO^.CaO. . . . i > 8 9.063
Sulfure de calcium, CaS s 88 fluorure. . . . \ 3.49i
Sulfure de fer, FeS \ PhO* MgO. . ( 2.682
Oxyde de fer, FeO J i i
Carbonate de fer silice 2 ] »
Carbone iO 10 10.000
Ce dixième de carbone suffît [pour lui donner une couleur noire, aussi intense que celle des charbons, presque entièrement
formés de carbone. Elle Test même plus ; le noir (Tivoire des peintres est du noir d'os finement pulvérisé.
896. La puissance décolorante du noir animal est due à des causes nombreuses et complexes. Les sels, dont le carbone est mêlé, jouent eux-mêmes un rôle direct dans la décoloration, surtout le phosphate. U semblerait facile d'augmenter le pouvoir décolorant en dissolvant les matières étrangères, comme on peut le faire avec l'acide chlorhydrique étendu, à froid d'abord, à chaud ensuite. Si ce pouvoir dépendait du charbon seul, il devrait devenir dix fois plus grand. Loin de là, il l'est seulement une fois et demie (4). L'opération n'est pas avantageuse en tenant compte de la quantité. Le pouvoir 10x4 est réduit à 4 x 4,5 ou de 100 à 45. Un autre charbon a donné de 400 à 30.
La calcination avec des alcalis augmente la puissance décolorante, sans causer une perte de poids notable.
H97. Voici les résultats comparatifs de l'action de divers charbons sur une dissolution de mélasse au 4/20, en ramenant cette action au même poids — d'après Bussy.
Charbon de sang calciné avec potasse 100
— d*os (acide chlorhydrique et potasse) 100
— de. gélatine (potasse) 77.4
— d'albumine (potasse) 77.5
— de sang (calciné avec craie) . 55
— noir de fumée (potasse) 53
— de sang (calciné avec phosphate de chaux). . . 50
— de carbonate de soude et phosphore 44
— de fécule (calciné avec potasse) 44
— d'acétate de potasse 22
— noir de fumée calciné 16.5
— d'huile (végétale ou animale, calcinée avec
phosphate de chaux) 9.5
— d'os (traité par l'acide chlorhydrique 8
— d'os brut 5
Ces résultats n'ont pas une valeur fixe ; le charbon de sang peut
(1) Bussy, Joum. depharm. [2], VlU, 26 .
offrir un pouvoir de 250 en faisant la comparaison avec une autre couleur, Tindigo.
898. Filhol a étudié quelques autres matières décolorantes en comparant leur action, d'une part à celle du noir, et de Tautre à des liquides plus voisins de lamélasse^e Tindigo (1). Ilad'ailleurs opéré à froid et à chaud, avec un instiniment perfectionné, le colorimètre Collardeau, très-analogue à celui dont nous avons parlé. Le poids de matière décolorante a toujours été le dixième du poids de la substance colorée. Tous les résultats sont rapportés à ceux dont le noir animal est capable après lavage, avec l'acide chlorhydrique^ sans chauffer, puis avec de l'eau distillée.
899. Le noir animal est supérieur à toutes les autres substances, excepté Toxyde de plomb, pour décolorer la mélasse. Encore cette supériorité n'existe-t-elle plus à chaud. Voici le tableau des résultats :
