Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre. Comprenant la culture des plantes saccharines, l'extraction du sucre brut, le raffinage, le traitement des mélasses, la distillation et les opérations relatives au travail des salins et potasses, l'analyse des matières utiles à la culture et à la fabrication, etc., etc
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De quoi ça parle
Essais, discours, manifestes, pour penser et débattre. 21 h 00 (84 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
EMPLOYÉS A LA FABRICATION DU SUCRE Betterave, Beta vulgam, Chénopodée (variété blanche de Silésie).…
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Chapitres
- STRUCTURE ET COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX15 min
- à 0.4 après un hWer passé dans les silos30 min
- TT ~m15 min
- lâî15 min
- MATIÈRES SALINES15 min
- KO.C«H15 min
- sT là15 min
- ÔT15 min
- KO15 min
- SO15 min
- OU15 min
- ont donné par pied, en moyenne15 min
- Les cendres se composaient de15 min
- SELS15 min
- Partie supérieure15 min
- Le ligneux soumis à Tincinération lui a donné15 min
- Popp a communiqué les analyses suivantes15 min
- A LA VAPEUR A FEU NU15 min
- La canne renferme ainsi d'après ces analyses15 min
- Partie niëduilairc. corlicale. . nodulairc15 min
- CHAPITRE VII15 min
- ANALYSE CHIMIQUE15 min
- OO^-^J-'S'OO-^^^OO15 min
- CULTURE DE LA CANNE15 min
- SUCRE DE BETTERAVES LAVAGE ET RAPAGE15 min
- CA^VV15 min
- Tous les arrangements mécaniques des râpes ont besoin15 min
- EAUX DE PUITS EAUX DE RIVIÈRES15 min
- Ici se place une question inévitable dans Tétude du15 min
- Les raisons données pour ces propositions ont été15 min
- Mais le fonctionnement mécanique exige une description15 min
- CHAPITRE IX15 min
- Soit 85 atmosphères à très-peu près15 min
- sur 1 centimètre carré15 min
- décimètres carrés. . . 28 26.9 25. i15 min
- PRESSES CONTINUES30 min
- POUR UNE PRESSE PRÉPARATOIRE15 min
- x0.42 " ^^'^^^ kilogrammes15 min
- fi15 min
- COUCHE EXTÉRIEURE. COUCHE LNTÉRIEURE15 min
- EXTRACTION DES JUS PAR DIFFU&ION, MACÉRATION, ETC15 min
- Les procédés peuvent se distinguer en deux classes30 min
- TRANSPORT SOUTERRAIN DES JUS15 min
- MJ30 min
- DÉFÉCATION DES JUS30 min
- II. ' io45 min
- Quels sont les effets produits par la carbonatation1 h 00
- ÉVAPORATION ET CUITE15 min
- II30 min
- Une seconde forme est représentée30 min
- OO15 min
- I — DEGRÉS BAUME EN DEGRÉS DENSIMBTRIQUES15 min
- EFFET15 min
- EMPLOI DU NOIR ANIMAL15 min
- MÉLASSE^ VIN ROUGE. TOURNESOL15 min
- SIROP15 min
- grammes noir15 min
- non-sucre15 min
- JUS30 min
- ÏÔÔ15 min
- DEUXIÈME CONCENTRATION DES SIROPS OU CUITB15 min
- HI15 min
- t;7' i7',* îi;- II*. '-'471 i15 min
- IV V30 min
- Ô.OO15 min
- CHAPITRE XI15 min
- IjCs autres matières ont donc perdu15 min
- CHAPITRE XII15 min
- X 100,000, ou 970,000 francs par an30 min
- II15 min
- humidité pour le sucre A 0.24 — -- B15 min
- AVARIES15 min
- francs chaque apnée15 min
- Rendement net15 min
- CO CO CO15 min
- CHAPITRE XIII15 min
- NASSE15 min
- PORC15 min
- CHIEN30 min
- PROCÉDÉS PROPOSÉS POUR LA FABRICATION DU SUCRE15 min
- Alun i15 min
- S03 KO15 min
- de sulfate devraient fournir 412.4 d'alun1 h 15
- SUCRE INVERTI15 min
- PROCÉDÉ DES DÉPOTS MIXTES15 min
- PROCÉDÉ DES DÉPOTS MIXTES15 min
- DEUXIÈME PKOCÉDÉ DE CONSERVATION15 min
- CHAPITRE XV15 min
- Fiévet (Sin15 min
- fr15 min
- fr45 min
- O OS :S15 min
- PERTES DE SUCRE15 min
- IL15 min
- PERTES DE SUCRE15 min
- CHAPITRE XVI15 min
- COURBE DES DEGRÉS DENSIMÉTRIQUES A LA TEMPÉRATURE15 min
- Le degré de la cuite serait15 min
- saturation15 min
- ETUVAGE DU CANDI CLAIR OU JAUNE15 min
- du candi15 min
- p. 100 kil15 min
- MASSE CUITE15 min
- CHAPITRE XVII15 min
- IM15 min
- O-fC»2H"O«=C»2H»2O»*+20.5O (a45 min
- DISTILLERIE C15 min
- DISTILUTION DE LA CANNE15 min
- à déduire15 min
- trois-six, mauvais goût (éthers), ou15 min
- DISTILLATION. — RENDEMENT15 min
- PRIX DE L'ALCOOL15 min
- CHAPITRE XYIII15 min
- ORDONNANCE DU ROI15 min
- ÉGISUT10N15 min
- SECTION PREMIÈRE SUCRES DES COLONIES ET DE L'ÉTRANGER15 min
- ESPECES DE SUCRES15 min
- SUCRE INDIGÈNE15 min
- LOI DU 2 JUILLET 1843 SUCRES15 min
- SU O15 min
- LOI DU 4S JUIN 4851 SUCRES15 min
- iô15 min
- U RÉGIE DES CONTRIBUTIONS INDIRECTES15 min
- TARIF DES SUCRES15 min
- LOI DU 7 MAI 4864 REUTIVE AU RÉGIME DES SUCRES15 min
- raffinés 400 IL15 min
- SUR LE RÉGIME DES SUCRES15 min
- DISPOSITION ALTERNATIVE15 min
- CHAPITRE XIX15 min
- CO H15 min
- ce qui donne15 min
- X 5) ou — 66.90 = li15 min
- PRIX MOYEN DU SUCRE BRUT15 min
- DE PLOMB15 min
- SUR LA CHALEUR DANS LES FOURS A CHAUX15 min
- SUR LES MOYENS DV DOSAGE DU SUCRE15 min
- SUR UJSE BONDE POUR LA CONSERVATION DES ALCOOLS15 min
- SUR LES GLOBULES NOMMÉS FRAI DE GRENOUILLE, GOMME, ETC15 min
- La chaux n'a aucun danger dans le vesou mûr 4iH15 min
- CHAPITRE XIII15 min
- PROCÉDÉS PROPOSÉS POUR LA FABRICATION DU SUCRE15 min
- CHAPITRE XV15 min
- CHAPITRE XVI15 min
- CHAPITRE XVII15 min
- LÉGISLATION DES SUCRES15 min
- CHAPITRE XIX15 min
- CITÉS DANS LE TOME SECOND15 min
- TOME I15 min
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