‹ Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre. Comprenant la culture des plantes saccharines, l'extraction du sucre brut, le raffinage, le traitement des mélasses, la distillation et les opérations relatives au travail des salins et potasses, l'analyse des matières utiles à la culture et à la fabrication, etc., etcChapitre 53 sur 148 · EFFET · texte numérisé non relu

EFFET

H. — DEGRéS DENSIMÉTRIQUES EN DEGRÉS BAUME.

Degrés

Densités.

DCCTBS

Baume.

Degrës.

densiméiriques.

Densités.

Degrés Baume.

Ainsi jusqu'à 40 degrés, le degré densimétrique correspond à un degré Baume, d'un chiffre plus élevé; mais à partir de 44 c'est le contraire. Les degrés Baume n'ont aucun rapport simple avec les densités.

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