‹ Traité théorique et pratique de la fabrication du sucreChapitre 6 sur 164 · ACTIONS DE CONTACT · texte numérisé non relu

ACTIONS DE CONTACT

Je désigne par ce nom les actions qui se produisent entre deux corps dont les atomes n'ont pu être mêlés avant d'agir. Par exemple, du mercure versé dans l'acide sulfurique. Les deux corps, pendant tout le temps de leur action, ne se présentent, l'un à l'autre, que par une suiface au-dessous de laquelle les atomes de mercure sont seuls, et au-dessus de laquelle les atomes d'acide ne sont pas,

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