CONSTITUTION CHIMIQUE

A Vkby 5 grammes de bicarbonate de soude;

A Bourbonne. • • • 6 grammes de cblomre de sodiam ; A Saint- Gerfais . . 5 grammes de snlfate de cbauz.

Or, les autres corps dont j*ai à vous parler existent, au contraire, toujours à petite dose, même quand ils prédominent d*une manière relative, et, à ce point, de servir de caractéristique. Ce n'est plus par grammes que vous les comptez, mais par centigrammes et par milligrammes.

C'est presque de Thomoeopathie que Ton arrive à faire» au point de vue de la dose des principes thérapeutiques. En effet, la théorie de Faction thérapeutique de ces eaux est surtout dans la grande division des principes. Mais c'est dans des limites raisonnables.

Nous trouvons ici, en commençant par les plus communs» le /er, Varsenic^ le manganèse^ le brome^ Viode.

n nous suffira de vous en indiquer quelques autres dont la présence n'a guère pour nous que l'intérêt d'un fait.

Avant d'aborder l'histoire de ces corps à l'état de combinaison, c'est-à-dire des eaux elles-mêmes, je vous entretiendrai brièvement de chacun d'eux en particulier, ou plutôt je fixerai votre attention sur quelques considérations préliminaires indispensables.

Acide carbonique.

Vacide carbonique présente ceci de remarquable qu'il existe presque toujours en excès, de telle sorte que les eaux carbonatées sont presque toujours ou toujours bicarbonatées.

En outre, il en existe ordinairement une certaine proportion à l'état de liberté.

La chaux et la magnésie ne peuvent se trouver dissoutes en quantité notable qu'à l'état de bicarbonates.

S'il est quelques eaux qui se présentent avec de simples

iè EAUX MiNÉttALËS. — ilATi^RE MÉDICALE.

carbonates, H est pfobàbM (fb'èlléS bnt été bicarbonatées, et qu'elles ôtit ëeùlèniëût perdu dans leur cours une partie du gaz en excès.

Nous admettons celit avec lès adteurs de VAnniiaire.

Acides du wdfffé.

Les acides du soufre eflrenl un sujet d'étude foi*t âtffidle.

On trouve dans les eaux des sulfatée et des sulfures.

Ce sont des composés fbrt différents.

Mais It arrive que dans une classe d'eaux^ sblfurées aVeb la chaux, ces sulfures sont très évidemment une dégénération de sulfates.

Ces eaus ont donc été prinbitiveinent sulfatées»

Hais la théorie a été étendue, hypotbétiqUement il est vrai, aiix eâiis beaucoup plus importantes sulfurées avec le sulfure de 8(^diiim.

€ 11 y a beaucoup de |M^babilités, dit M. Ossian Henry, de croire que ce mode de formation est presque unique pout* toutes les eabk sulfurées i qu'elles sdietit calcaires^ sodi^ ques, sulfhydriques ou dégénéréeSi Dans mon opinion, toutes ces eaux, à peu d'exceptions près, naissent par la sulfuration d'un sulfate primitif; ou ce sulfate comme celui de chaux fait partie du terrain gypseux, ou bien il existe à côté du chlorure de sodium, dans 1^ coulches taaturelles du sel gemme (l)k n

Un autre chimiste fort distingué^ M. Bonjean, dit également, à propos des eaux de Ma!tlioz (Savoie), sulfurées sodiques : c Quant à la manière dont l'eau de Marliûz se minéralisé^ il faut admettre que le sulfate de soude bontenu

(t) 0. Henry, Recherches sur l'état du soufre dans l'eau sulfureuse natureUe d'EngMen , 181^5, p. 13.

dftDS les terrains qil^eilë parcoiiri se trans^orrrië en sulf'ure él ëii càrbobate sous rinfluencé des matières organiques, oii bien des gaz hydrogène proto-carboné et hydrogène naissant, résultant dé leur d^dômposition : telle serait la cause première de sbii caractère sulfureux. Cette opinion , que je partage, est celle de plusieurs chiifiistes, et entré autres de St. Ossian fienry (1). »

On en a conclu que les eaux sulfurées n'étant que dès eaux sulfatées dégénérées ou transformées, on ne saurait faire deux classés, chimiques au moins, des éâiil avec siiifùres Ou aveé sulfates.

Cle^j ^l'a le sujet d^iinè étude particulière ^ mais je puis Yôus dire dès aujourd'hui qiiè je ne saurais admettre ce rapprochement, malgré l'autorité de YAnnuairey et que je maintiens comme tout à fait distinctes ces deux classes d'eaux minérales sulfurées^ ^fàtées.

Je n'ai rien à vous dire des chlorures qui ne trouve ttlietix sa place dans l'étudfe Spéciale des eatiit ehlerurées.

Quant aux bases, telles (}ue la soude^ la chnuXy la nuf^. gnésiey je voud ferai seulement remarquer qu'il n'est guère d'eaux minérales qui ne les renferment en pr6t)orlioti considérable, eu égard au moins au degféde thinéfalisatioti qui leur est propre ; la soude provenant des {Parties les plus profondes, ou des couches primitives du globe ^ la chadk et làtnàgtiésiei dès terrains tëi^tiaires sui^totit et dëé coucheâ les plus superficielles.

Fer.

Sur 97 sources (lierpin), nous trouvons le fer mentionné dans 78 : dosé dans 70, de simples traces dans 8.

(1) Boojean, Analyt» Mmiquê de l'eau minérale de Marliox, GhAmbènr, 1850, p. H.

Vous voyez que le fer existe dans presque toutes les eaux* Cela vient de ce que ce métal est extrêmement répandu dans le sol. Du reste, la surface du sol est couverte de sources sensiblement ferrugineuses, qui ne sont nullement classées parmi les sources thérapeutiques, et servent aux usages domestiques et diététiques.

Mais il faut remarquer que le fer existe partout à petites doses.

Ainsi, sur 2S sources, les plus ferrugineuses offrent de 0,750 à 0,020, non pas de fer, mais de sels de fer.

Cinq seulement possèdent de 0,1 à 0,7, et les autres» et nous en citerons parmi qui sont caractérisées par la présence du fer (Provins, Forges....) n*en contiennent pas un décigramme.

Manganèse.

Le manganèse n*a encore été rencontré que dans un petit nombre d*eaux minérales, et toujours associé au fer. Nous avons à signaler parmi les sources manganésiennes :

Cransac (Aveyron), hors ligne-,

Luxeuil (Haute-Saône) ^

Carlsbad (Bohème).

Dans Cransac (eaux ferrugineuses) :

Source Haute-Richard^ 0,507; source Basse-Richard^ 0,28 ; sulfate manganésique (0. Henri).

Dans Luxeuil (eaux chlorurées, source ferrugineuse), 0,0220, oxyde de manganèse (Braconnot) ;

Dans Carlsbad (eaux sulfatées sodiques), 0,0008A , carbonate de manganèse (Berzélius).

Le manganèse est généralement considéré, en thérapeutique, comme un succédané du fer. Il a été usilé dans les scrofules, dans la phthisie (Gendrin, Pétrequin).

CONSTITUnOIl CHIMIQUE. 29

Arsenic.

La découverte de Tarsenic, pressentie il y a 150 ans par Boyle, est toute récente. C'est en 1839 que M. Tripier le signala dans les eaux de Hamman-Mez-Coutin (Algérie). Depuis Tarsenic a été rencontré dans 8A eaux minérales , situées dans 82 départements, y compris l'Algérie (Cbevallier) (1).

Quelle est la part que cet arsenic prend en thérapeutique f nous n*avons pas à l'envisager maintenant.

L'arsenic existe à l'état d'acide arsénieux, surtout d'acide arsénique , presque toujours, peut-être toujours uni au fer.

M. Bouquet l'admet, dans l'eau de Vichy ^ à l'état d'arséniate basique de sesqui-oxyde de fer. M. Lassaigne pense que sa combinaison avec le fer (arséniate de fer) lui enlève ses qualités toxiques.

Voici quelques dosages d'arsenic :

Hammann^MeZ'Coutin (bains maudits) (Constantine), eaux chlorurées et ferrugineuses; 0,00060 (Tripier).

LaBourboule (Puy-de-Dôme), carbonatée sodique ; 0,008.

Btissang (Vosges), carbonatée sodique, 0,002.

Source de Karlsbrurmer , à Wiesbaden (Nassau) , eaux chlorurées; sur 100 litres, 0,0A5 acide arsénieux (Figuier).

Une source ferrugineuse près Reims , sur 1 mètre cube, 0,002 (Maumenée).

Iode.

lies beaux travaux de M. Chatin ont fait voir combien riode est répandu dans la nature. Cet habile chimiste, eût-

(1) Chevallier, Nùike hittoriqm twr la découverte de Vanenic dans les tauxmméraleSf 1852, in BuUetin de l'Académie impériale de médecine^ i XX.p. 454.

5P EAUX MWéfUfeK- — WTIjiRfi !!|édicàle.

il exagéré et la fréquence et la valeur de ce principe , il n'en restera pas moins démontré que celui-ci se trouve dans tous les milieux qui servent à notre existence.

(i'ip4Q ^^ parait pas, dans i|n certain nombre d'eaux minérales» e|:pé4^r 1§ proportion suivant laq^ell^ il se présente dai^ le^ (Bam; dpupes l)ieo cpnstituées; et il ne nous parait pas paoin; ^véré qi^e Iq pombre des etMx minérales , d^iis le^upUps \[ dépasserait notablement ^te proportion , est assez restreint.

AUbert ^vajt proposé d'instituer une classe d'eaux minérales iodurées (1); pe que |I. Pâtissier refusait d'admettre, en 1887, sous prétexte qu'il n'aurait pas existé jl'eaux iodées en France. Ceci devait être rectifié. Des recl^erehea plus at'tentives et 4p Pieilleurs procédés d'investigation devaient faire retrouver l'iode, en nne proportion quelconque , di^ns un pertain nombre d'eaux mjnéirales.

Déjà, il y a dix ans, M. Canlu en reconnaissait la présence dans 23 sources d'eaui^ n^inérales d) la Savoie (Annales de thérapeutique). On a trouvé de Tiode dans la plupart des eanx sulfnr^es , mais surtout dans leur matiire organique, qui pari^U r^Uirpr , de même que l'iode de l'eau de mer est attiré par les poissons et les plantes qui vivent dans qn milieu m^rin*

L'iode existe également dans les eaux chlorprées , mais pn ne l'y ^ démputré encore que dans un petit noad)re d'entre elles.

Sur 36 eaux minérales chlorurées {Annuaire) ^ on ne trouve riode, mentionné à l'état d'iodure de potassium, de sodium, ou de magnésium, nue 6 fpis :

k \o\^ des traces ^ i fois 0,005, 1 foi^ 0^003.

(I) Aliben, Ptésii lustorifiM mr ks mmx minérales (es plui

CONSTITUnON CHIMIQCIS. $1

Jusqu'ici , l'iode paraît tenir une plus grande place dans les eaux minérales étrangères que dans les eaux minérales de la France.

C'est ainsi que , dans les eaux dq Chaltes (Savoie) , sulfurées sodiques, on trouve un peu plus de 1 centigramme (proportion rare), diodure de potassium; dans les eaux de Saxon (Valais), carbonate de chaux et sulfate de magnésie, on trouve, iodure calcique et magnésique : 0,1100 (Ossian H^nry) {%)] kKreuznach (Prusse rhénane), chlorurée sodique , 0,00&6 iodure magn^iquQ (I^œwig) (2).

Brome.

Thérapeutiquement parlant, le brome est à peu près considéré comme un succédané de l'iode , ainsi que le manganèse du fer; mais on ne saurait disconvenir qu'il tient une plus grande place que Fiode lui-même, dans les eaux minérales. Ce n'est guère encore que dans les eaux chlorurées sodiqqes qu'il a été rencontré : mais il y existe en proportion très notable, surtout dans les eaux mères où, comme nous le verrons plus loin, il se concentre d'une manière très remarquable , alors que l'iode s'y retrouve encore à peine.

Voici quelques dosages du brome dans des eaux chlorurées sodiques françaises ou étrangères, empruntés à MM. Figuier et Mialhe (3) :

(I) BuHetim de VÂcadéoOe de médecine, t. XX, p. 875.

{i) NoQS f ignalerpiu oo bpQ travail sur ThUtorique «1 les i^océdës d^aqalyse de Tiode , et sur la présence de Tiode dans les eaux minérales de V\^- Teiigne, dans une thèse présentée à TÉcole de pharmacie par M. Gonod, S0Q8 ce titre : Études sur les plantes qui croissent autour des sources minérales et recherches sur la présence de Viode dans les eaux minérales de l'Auvergne. Paris, 1856.

(3) Examen comparatif des principales eaux minérales salines d'Ailema(f^e et de France^ 1848.

BourbODoe 0,065

Balarac 0,035

Niederbronn 0,300

Naaheim 0,1

Wiesbaden 0,01»

Matière organiqae.

Il me reste à vous parler de la matière organique contenue dans les eaux minérales.

C'est un sujet assez obscur, sur lequel je ne chercherai A vous donner que des notions très élémentaires.

Cette matière organique, que l'on a surtout rencontrée dans les eaux sulfureuses, a été aussi étudiée dans des eaux bicarbonatées sodiques (Fec%), et dans des eaux chlorurées faibles (Neris).

Elle peut se présenter sous une triple apparence.

A. En dissolution ;

B. En suspension ou adhérente : organique [barégine) ;