C. En suspension ou adhérente : organisée {sulfuroiré

A. Quand on concentre des eaux sulfureuses (sulfurées sodiques surtout), on y trouve une matière azotée, ayant une odeur de bouillon, comparée par M. Lambron a la matière organique empruntée au sol par toutes les eaux de source ou de rivière, et considérée par lui comme de même nature (1).

B. On a appelé barégine ou glairine, une sorte de gelée que Ton rencontre dans les conduits des eaux minérales, gelée dans laquelle M. Turpin a trouvé une sorte de gangue muqueuse, provenant, sans doute, de débris d'organisations végétales ou animales ; ce ne serait là, suivant M Lambron, que le détritus de la sulfuraire.

(1) AnnàUi de la Société d'hydriOogiemédMcaie de Paru, 1. 1, p. 845.

CO?iSTITUTION CHIMIQUE. 8S

C. Enfin, la sulfuraire est une conferve décrile par M. Fontan , et qui ne se trouve que dans les eaux sulfureuses. Analogue aux produits animaux par la prédominance des principes azotés, cette conferve n'a la faculté de vivre que dans Teau thermale (1).

Nous renvoyons, pour l'étude plus détaillée de cette matière organique , aux Annales de la Sociélé d'hydrologie médicale de Paris j oix Ton trouvera des études de la matière organique des eaux de Néris, par M. de Laurès, des eaux de Vichy par M. Petit, des eaux de Luchon par M. Gazin et par H. Lambron (2) ; et aussi à Touvrage de M. Filhol (3). Quant à l'origine de ces matières organiques, on peut supposer, avec M. Filhol, qu'entraînées de la surface du sol avec les eaux de pluie, c'est à la haute température qu'elles rencontrent profondément et aux sels auxquels elles se trouvent mélangées, qu^elles doivent leur apparence spéciale. On a attribué leur formation à la proportion considérable d'azote que contiennent certaines eaux minérales. Faut-ii enfin y voir un témoignage de l'organisation toute spéciale et, en quelque sorte, individuelle des eaux minérales? II est plutôt vraisemblable que la présence de ces produits n'est qu^un accident, indépendant lui-môme des conditions propres d'existence des eaux minérales. Il ne faut pas oublier en effet qu'un grand nombre d'entre elles en sont enlièrement dépourvues.

Ces matières organiques peuvent se produire en quantité prodigieuse.

On a trouvé que les eaux d'Amélie en fournissaient 75i kil. par jour, non pas hydratées mais séchées ; celles d'Ësealdas, 812;deThuès, 2800.

(1) FootaD , Recherches tur les eaux minérales des Pyrénées, p. 87.

(2) Étude des matières organiques contenues dans les eaux minérales, in Annales de la Société d'hydrologie médicale de Paris, 1. 1, 1854-1855, p. 205

(3) Eaux minérales des Pyrénées, p. 157 et 170.

ih EAUX MINÉRALES. — MATIÈRE MÉDICALE.

Ëiles coiitieonent toujours de riode, lors même qu'on Q*a pu distinguer la présence de ce métalloïde dans les eaux d'où elles proviennent; ainsi à Néris»

Quelle peut être la valeur thérapeutique de ces matières organiques?

Elles paraissent communiquer aux eaux qui les renferment en grande proportion certaines propriétés adoucis» santes« qui en atténuent Taction excitante ou leur ajoutent une qualité particulière. U est difficile de leur en attribuer davantage.

Si, dans quelques localités thermales » on les emploie en applications locales, leur action topique paraît se borner à maintenir une partie en contact avec Teau minérale dont elles sont imprégnées (De Laurès).

Il existe encore dans certaines eaux minérales des acides organiques, crénique et apocrénique^ dont Thistoire est encore bien .moins avancée que celle des matières dites organiques. Nous en parlerons à propos des eaux ferrugi* neuses, où Ton a exclusivement signalé leur existence.