IL. —— HISTAMINE

Origine :

Découverte en 1909 par BARGER et DALE, dans l’ergot de seigle, l’histamine qui explique en partie l’action physiologique des préparations d’ergot, dérive de l’histidine par décarboxylation comme nous l'avons vu plus haut, et ne constitue pas un élément essentiel de la matière protéique : elle n’existe dans les tissus que par formation endogène à partir de l’histidine, soit par fermentation microbienne, soit par action diastasique.

Constitution chimique :

L'histidine est une base aminée possédant deux fois la fonction amine, à noyau dérivé de l’imidazol : c’est la &-imidazol ethylamine de formule :

CHEC — CH: CH — Nr | | HN N CH NACRE E

RIVE On peut ainsi représenter le passage de l’histidine à l’histamine :