DU POMMIER

75. Le premier que Ton peut élever ainsi ne fait jamais une belle pyramide, et même beaucoup d'espèces ne durent que peu d'années et ne donnent que des arbres défectueux. Dans cette essence la sève aune tendance assez marquée à se porter dans les branches latérales , qui prennent alors un fort empâtement , ce qui oblige à maintenir la taille longue dans la partie supérieure; et tout en déployant ce moyen, il est rare d'obtenir des pyramides de pommier d'une grande élévation. A cela près, les principes de formation sont absolument les mêmes que pour le poirier.

Les branches à fruits sont ordinairement assez longues, parce qu'il arrive souvent que les brindilles sont elles-mêmes plus ou moins longues et sont presque toujours terminées par un bouton à fruit ; on est obligé de les conserver ainsi, si l'arbre n'est pas suffisamment pourvu de branches à fruits. Il est nécessaire de pincer sévèrement les bourgeons inutiles, qui se développent dans le voisinage des terminaux et sur les parties latérales, afin de tâcher de les maintenir en équilibre avec le prolongement de la flèche.

C'est toujours le pommier greffé sur franc que ron préfère pour cette forme.