ARBRES A FRUITS A PEPINS

Choix dM sujets.

180. Poirier. — Les sujets pour recevoir la greffe du poirier sont : le franc ou Végrain^ le cognassier et V aubépine ou Vépine blanche. Le franc est le produit d'une graine ou pépin ; on le préfère généralement : il est le meilleur et le plus avantageux, en ce que les arbres poussent plus vigoureusement, et que leur existence est de plus longue durée.

Le cognassier donne une fructification plus prompte que celle du franc et des fruits plus savoureux, mais les arbres greffés sur ce sujet vivent moins longtemps. Plusieurs variétés d'ailleurs ne réussissent pas sur lui : tels sont la bergamote d'Angleterre, la bergamote Silvange, le beurré Napoléon , le beurré Dumortier, Ferdinand de Meester, sickle-pear, le beurré gris d'hiver, le doyenné Goubault, etc., etc. Lorsque la nature du terrain exige le cognassier, pour avoir les variétés qui ne peuvent vivre sur lui, on le greffe d'abord avec des espèces vigoureuses, comme les poiriers de curé, d'amanlis, etc., et l'année suivante on met sur ces dernières celles qui ne donnent pas un bon résultat étant greffées directement sur ce sujet; l'espèce vigoureuse sert d'intermédiaire : c'est ce qui constitue la greffe sur greffe.

Sur Vaubépine le poirier fructifie très promptement, mais vit peu; aussi l'emploie-t-on rarement. Les arbres

ne prennent pas d'accroissement; il se forme une forte protubérance au point de jonction du sujet et de la greffe.

Le poirier peut se greffer en fente, avec succès , vers la seconde quinzaine de septembre. La greffe se soude avant les froids et pousse vigoureusement au printemps suivant.

Ces sujets conviennent également au néflier.

Pommier. — Les sujets propres à recevoir le pommier sont le franc ou Végrain^ que Ton emploie pour les arbres à haute tige. Le doucirij qui est très avantageux pour les arbres à cultiver en espalier, contre-espalier et en vase^ résiste mieux que le paradis dans le mauvais terrain : il tient le milieu entre le paradis et le franc.

Le paradis, par son peu de vigueur, convient particulièrement pour les pommiers nains; c'est sur ce dernier sujet qu'on obtient souvent les plus beaux fruits, aussi le préfère-t-on pour les jardins.

Le doucin et le paradis sont des variétés de pommiers sauvageons qui se multiplient facilement par marcottes; cette qualité et le mode différent de végéter les ont fait choisir pour sujets.

Les sauvageons de poirier et de pommier qui croissent spontanément dans les bois sont aussi excellents pour faire des arbres à haute tige, lorsqu'ils résistent bien à leur transplantation au grand air et au plein soleil.