ARBRES A FRUITS A NOYAU
1 81 . Pêcher. — Il se greffe sur franc , sur amandier et sur prunier. Le noyaux qui donneront le franc doivent être choisis parmi les meilleures pêches. Le franc est peu employé dans les pépinières, à cause de la difficulté de se procurer des noyaux de choix, et de la lenteur de ceux-ci à germer; autrement, c'est un des meilleurs sujets qu'on puisse choisir.
L'amandier qui convient le mieux est celui dont les fruits sont à coque dure et à amande douce ; cependant la bourdine, la madeleine rouge, la royale, la pourprée hâtive, et les pêches lisses violettes réussissent bien aussi sur l'amandier à coque dure et à amande amère.
Les sujets provenant d'amandier, dont les racines sont pivotantes, conviennent plus particulièrement dans les terrains profonds, légers et chauds.
Le prunier, dont les racines sont traçantes, est préférable à Tamandier dans les terrains peu profonds, froids et humides. C'est le prunier de Damas noir qu'on choisit le plus généralement.
On se sert aussi du prunier mirobolan sur lequel les arbres après avoir bien poussé les premières années prennent une teinte rouge annonçant leur prochain dépérissement, et du ragouminier {Cerasus pumila) ; ce dernier est facile à multiplier par boutures et par marcottes : avec lui on obtient des arbres très nains, mais de courte durée.
Lorsque Ton greflFe sur le prunier; Topération doit avoir lieu en juillet sur les sujet» la deuxième année de leur plantation. Pour l'amandier , elle se fait dans la première quinzaine de septembre sur des sujets de l'année.
Abricotier. — Il se greffe sur franc , sur prunier et sur amandier; sur ce dernier, la greffe est sujette à se décoller. Les abricotiers provenant de semis sont d'excellents sujets.
Le prunier de Saint-Julien est un bon sauvageon pour les abricotiers en plein vent ; Parbre prend plus d'accroissement. Le prunier cerisette est aussi très bon pour les abricotiers en espalier.
Les pruniers provenant de semences sont excellents et sont préférables aux rejetons. Les abricotiers qui ne viennent bien que sur les premiers sont : l'albergier de Tours, Pabricotier de portugal et Tangoumois.
Amandier, — L'abricotier et le prunier peuvent lui servir de sujets, mais on le greffe généralement sur luimême ; les arbres sont plus vigoureux et plus rustiques.
Prunier. — On le greffe sur prunier de semis et sur rejetons ou drageons de Saint-Julien , de Damas noir et sur Sainte-Catherine; ceux-ci sont préférables. L'époque la plus favorable pour greffer le prunier en écusson est le mois de juillet, ainsi que pour les abricotiers, car il arrive souvent que les sujets n*ont plus de sève au mois d'août.
Cerisier. — Il a pour sujets : le Sainte-Lucie ou frunus mahaleb, et le merisier à fruits rouges , ainsi
que celui à fruits noirs ; ce dernier est préféré pour les guîgniers et bigarreau tiers. Le Sainte-Lucie convient surtout pour pyramide et espalier, le. merisier pour haute tige. L'opération a lieu en juillet sur ce dernier, et en août sur le Sainte-Lucie. Le franc ou cerisier de semis convient à toutes les espèces/Si l'on greffe en fente, l'opération doit se faire à la fin de l'automne ; elle réussit mieux qu'au printemps.
Nota. — Le châtaignier, le mûrier noir, le noyer, le noisetier et le cognassier se greffent sur eux-mêmes; les trois premiers sur des sujets venus de semis , les deux autres sur des sujets provenant de rejetons ou de marcottes . .
