LISSE
EAU DISTILLÉE. Les eaux de sources et de rivières n'étant pas généralement asseï pures pour les usages de la chimie et delà
riharmacie, on a recours alors h l'eau disuïée. Cette eau n'est point agréable à boire: elle est fade et paraît plus pesante pouH'estomac, parce qu'elle est privée d'air; Bais on peut la rendre potable en l'agitant vivement au contactde l'air. Les caractères physiques et chimiques de l'eau distillée simple sont d'ôtre transparente, incolore, inodore, insipide, et sans action sur les teintures de violettes et de tournesol, ainsi que sur les solutés de nitrate d'argent et de baryte, d'oxalate d'ammoniaque el de sousacétate de plomb. L'eau distillée ne doit contenir aucune substance étrangère. Toutefois, lorsque celle qu'on a prise pour la soumettre à l'opératioD était fétide et contenait du gaz hydrogène libre, ou de l'immoniaque, elle conserve alors, même après la distillation, une odeur d'hydrogène carburé ammoniacal, ou un goût de feu, et peut dans ce cas se refuser è dissoudre le sublime corrosif, comme de décomposer le mirait d'argent.
Dans la préparation de l'eau distillée, B«rzélius conseille d'employer les mêmes vaisseaux que ceux dont on fait usage pour m préparation de l'eau-de-vie; mais noopis ceux qui servent pour l'alcool, attendu que la petite portion qui en reste dans le serpentin, s'acidifient par le contact de l'air quisj introduit, donne lieu è la formation <f acétate de cuivre qui se mêle au produit obtenu. Les vaisseaux de ferre ont aussi !'«■
EAU DE TECHNOLOGIE. EAU 8i6
convénient d'être attaqués et dissous par la p us renommée en ce genre, est celle do l'eau. Le réfrigérant doit donc être d'étain M. Brocchieri, dont voici la recelte : on fait pur ou de cuivre fortement étaraé et l'on macérer, pendant 12 heures, du bois de sadoit éviter les soudures de plomb et d'étain, pin coupé menu et concassé, avec le double qui se dissolvent toujours en une quantité de son poids d'eau. On distille ensuite jusnotable dans le liquide distillé On opère la qu'à ce que l'on ait obtenu en produit In distillation de l'eau de la manière suivante : poids du bois employé ; puis on abandonne On la place dans la cucurbile d'un alambic cet hydrolat au repos pendant 24 heures, muni de son serpentin, et Ton a soin de après quoi on sépare avec soin l'huile volachauffer doucement lorsque la distillation tile qui s'est rassemblée. Avant de mettre commence, afin que le liquide ne passe point celte eau en usage, il est nécessaire de l'ade la cucurbite dans le récipient. On rejette giter.
les premières parties qui contiennent de EAU OXYGÉNÉE. Cette eau, qui est un l'air et les impuretés du serpentin ; et attendu bi-oxyde d'hydrogène et qui fut découverte que les eaux naturelles sont toujours plus par Thénard,est le produit d'une combinaiou moins saturées de matières organiques son, par parties égales, d'hydrogène et d'oxyqui pourraient, en se décomposant sur les gène. C'est un liquide incolore, oléagineux, parois de la chaudière, donner des produits d'une odeur è peine sensible, d'une saveur ammoniacaux, il ne faut pas oublier d'ajou- styptique. qui attaque vivement la peau et ter dans la cucurbite, avant la distillation, la blanchit, et détruit promptemenl les maun peu de phosphate acide de chaux qui ne tiôres colorantes. Sa tension élastique est peut être détruit qu'è une température où plus faible que celle de l'eau, et sa densité il ne saurait parvenir, si on a l'attention de plus grande. L'eau oxygénée reste liquide, ne point hisser la chaudière manquer d'eau, même par un froid de— 30* ; mais la chaleur On essaye celle qu'on s'est procurée par l'o- Ja décompose. Dans certaines conditions, pération, au moyen de sous-acétate de plomb cette eau est très-peu stable, et une foule de qui, ai elle est pure, ne doit y produire au- corps veuvent la décomposer, comme, par cun trouble, pas plus au reste que les au- exemple, la plupart des métaux, les oxydes 1res réactifs, puisque c'est là son caractère et surtout ceux d'argent, d'or et de mangaessenliel. nèse; mais les acides, au contraire, la ren- Longtemps on avait cru que les terres et dent tout à fait stable, du moins les acides les alcalis bxes ne s'élevaient pas avec l'eau forts, car ceux qui sont peu oxygénés, à la distillation ; mais c'était une erreur, et comme l'acide sulfureux enire autres, peuc'esl au contraire sur celte propriété qu'est vent alors absorber l'oxygène du bioxyde fondé l'artdu blanchissage à la vapeur. L'eau d'hydrogène et le décomposer. Le même cas distillée sur la chaux vive, contient -nV» de se présente avec les acides hydrogénés peu chaux. stables. Les selsagissent d'une manière ana- Brugnatelli a observé que l'eau distillée logue à celle des oxydes, mais avec moins était aussi un mauvais conducteur du fluide d'énergie; et enfin les matières organiques électrique et que, sous ce rapport, elle est ont sur le bioxyde d'hydrogène une action à l'eau commune à oeu près comme 1 est extrêmement variable, puisque tandis que à 16. les unes le décomposent avec rapidité, les A défaut d'eau distillée, on peut faire autres n'agissent sur lui qu'avec une exusage, dans les laboratoires, d'eau de pluie trême lenteur ou ne l'altèrent aucuneou d'eau de neige, surtout de la portion ment.
qu'on recueille après une chute prolongée, L'eau oxygénée ne se rencontre point
c'est-à-dire après que les corps étrangers préexistante dans la nature, et on ne Pob-
suspendus dans l'atmosphère ont été enlrul- lient qu'en décomposant du bi oxyde de bn-
nés. SJais on a rarement recours à ce moyen ryum par de l'acide chlorhydrique faible,
et les officines sont toujours approvision- placé dans la glace. Il se fait alors du chlo-
nées d'eau distillée dont remploi est trop ru re de baryum et l'oxygène se dissout; on
journalier pour qu'on néglige d en être cons- précipite ensuite la baryte par l'acide sul-
tamment pourvu. furique, goutte à goulte. ce qui laisse l'acide
EAU ÎTHERÉE CAMPHRÉE. On la pré- chlorhydrique à nu et permet d'y délayer
pare en dissolvant 1 partie de camphre daos une nouvelle quantité de bioxyde de ba-
3 d'éther sulfurique et en mêlant le tout à ryum; puis on recommence celte opération
56 parties d'eau. un certain nombre de fois, ce qui conduit
EAU-FORTK. Angl. niirie aeid; allem. à obtenir une eau chargée de 475 fois son tcluidtwater. On désigne ainsi de l'acide ni- volume d'oxygène. On peut séparer ensuite trique étendu, c'est-à-dire affaibli par un l'acide chlorhydrique par le sulfate d'argent, mélange d'eau pure. Cette eau, qui est d'or- et l'acide sulfurique qui reste après l'opédiuaire à 26", sert aux graveurs en taille- ration par l'eau de baryte, mais il est nédouce pour faire mordre leurs planches qui cessa ire, pour avoir un composé stable, de sont communément en cuivre ; et aux bijou- laisser un peu d'acide dans la liqueur. On tiers pour connaître le litre d'une pièce d'or augmente la force de celle-ci, en la conceuou d uu bijou par l'essai de la pierre de tranl sous le récipient de la machine pneu» touche. malique, et dans ce cas Peau dont la tension
EAU HÉMOSTATIQUE. Eau propre à élastique est plus forte se dégage la pre-
anêler l'écoulement du sang. La préparation mière; si.au contraire, on n*ut de l'eau
