CHAPITRE XV

IKTBETfEN, COLTCRE DES PLANTES.

Pour compléter co que nous avons dit à Varticle des assolements, nous ajouterons que les froments sont sarclés dès la fin de mars; en juin on y passe encore pour couptjr les fleurs de l'avoine à chapelet échappée au sarclage, celle plante (arrhenalherum bulbosum) parrailement semblable au fromenlal/ à Texception de ses bulbes, est le fléau de nos récolles. J'ai démontré que ses panicules, mémen'élantdéfleuries qu*à moitié, coupées el laissées au tond des billons, produisaient des graines capables do germer; le moindre de fc^s bulbes radicaux, Irès-faciles h briser el à disperser, suffit aussi à multiplier celle détestable graminée.

Heureusement elle ne peut pénétrer profondément en lerreet forme ses chapelets conslamnienl à la surface (1), c'est donc là quil faul la poursuivre avant le labour qui ne fait que la briser et la multiplier. On l'enlève aisément avec de petits tridents assez serrés pour que les paquets de ses bulbes ne passent pas à travers; on Tentasse^ on la fait pourrir avec du fumier ou avec lepurin el elle sert du moins il engraisser les prairies. Les récoltes sarclées, telles que choux, pommes de terre, betteraves, etc., sont aussi d'excellents moyens de la détruire.

Les choux de Pôiïoti, sont bulles énergiquement au moins deux fois à la charrue, la première fois vers le mois

(i) Cm thfi^éeis n'étant autre chose qne les enlre-nœuds de sa tige très-râpprôchés et reuflés en forme de bulbes doivent naturellement se former au dessus du sol.

d*août et la seconde avant Tbiver, après les avoir fouillés; pour ne pas les briser, on enlève la roue droite de Tavant-train et on la remplace par une petite percbe attachée d*un bout à Tessieu et supportée à Tautre extré mité par un homme; la roue gauche marche au fond du billon,

Les pommes de terre sont hersées dès qu'elles sortent de terre,

El les betteraves nettoyées à la houe à cheval, comme libus l'avons dit, dès que les mauvaises herbes atteignent 2 à 3 centimètres.