RAC

Dans le premier cas, le faire-valoir patronal utilise comme main-d'œuvre un maître-valet, sorte de contremaître agricole, exclusivement attaché à la même exploitation et secondé par de simples ouvriers agricoles ou le plus souvent par des « vignerons ». Cette appellation cst réservée, en ce cas, aux très petits propriétaires locaux, à qui l’exploitation de leurs terres laissant des loisirs, font un certain nombre de « journées », 2, 3, 4 par semaine, chez d’autres propriétaires. Ces « vignerons » sont une main-d'œuvre précieuse et qualifiée dans une localité où elle est plutôt rare. Les rapports de -ces ouvriers salariés propriétaires avec ‘leurs patrons sont, la plupart du temps, satisfaisants.

Au contraire, dans le faire-valoir patronal à titre subsidiaire, la main-d'œuvre est, généralement, constituée par de simples domestiques agricoles, originaires du département de l'Ardèche, plus ou moins spécialisés dans le genre de cultures du pays. Mais c’est là un incon- ‘vénient auquel il est pallié par l’expérience du propriélire, qui, en travaillant avec son domestique, l’initie, par une collaboration de tous les instants, aux soins de la culture locale.

Les autres modes de tenure du sol, fermage où mélayage, ne sont que peu ou pas en usage. Le métayage, si florissant en Beaujolais, sous le nom de « vigneronage », est inconnu à Millery, où les propriétés affermées sont en outre excessivement rares. | :

Dans la presque unanimité des exploitations de- la localité, la responsabilité de la gestion pèse donc avec tous ses risques de perte ou ses chances de gain sur le propriétaire, condition éminemment favorable pour que l'exploitant cherche à diminuer les unes, augmenter les autres, puisqu’en tous cas il les supporte en totalité.