MENU DU 1 6 JANVIER

Escargots à la Parisienne Tête de veau vinaigrette Rosbif et poulet froid

Beurre, Radis Huîtres

Œufs brouillés Balzac

Butter, Radishes Oysters

Scrambled Eggs Snails Calfs Head

Roastbeef and Chicken

Entrecôtes cresson Côtelettes de mouton-

Sirloin steaks

Pommes soufflées Petits gâteaux

Mutton cutlets Potatoes

Small cakes

Desserts :

Mendiants. — Pommes cuites.