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"= BR: Er NL dans l'eau. Par la dessiccation, il devient coriace et perd. 4 son odeur particulière qui, comme nous le verrons plus | loin, attire les poissons herbivores. Enaoût, alors qu'ilest frucüfié, le L. pinnatifida a un aspect tout différent : il : forme des pyramides de teinte verdâtre, composées de j bouquets de petits cylindres renfermant des tétraspores : :

Fig. 24. — Laurencia pinnaufida Lamour.

Individu jeune récolté à Biarritz en mars. — 2/3 gr. natur. ractéristiques. Bien que le Polysiphonia fastigiala répande

crois pas qu'on l'ait employé à des usages culinaires ou 20 autres. : Ts

Lorque M*° Grirrirus découvrit le Gracilaria compressa en Angleterre, nous raconte GREVILLE (loc. Cil., p. 126), elle crut que cette plante étaitle Grac. lichenoïides mangé dansles pays d'Orient; elle en prépara dans du vi-

RP ee | Fe UTILISATION ALIMENTAIRE DES ALGUES | MARINES 285

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