‹ Utilisation des algues marinesChapitre 74 sur 93 · PERRET · texte numérisé non relu

PERRET

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s ET ce moins «bonne, les animaux dues tés ane

les variétés de pommes de terre et de betteraves actuellement cultivées sont plus productives, il fallait trouver

de la nourriture pour les bestiaux, car File avait alors 2

moins de terres incultes et plus de bêtes à cornes. AE tuellement, en effet, les femmes cultivent seules la terre

et elles y suffisent d'autant moins que la charrue est presque inconnue dans l'île; les hommes s'engagent

comme marins de l'Etat, reçoivent des salaires avan-

tageux, des pensions be se désintéressent de l’ agri- me :

culture, d'où la diminution du troupeau. Quand

j'objectais que les habitants de Sein continuent à nourrir.

leurs bestiaux avec des Algues, on me répondait victorieusement qu’ils manquent de foin, de paille, de betteraves et de pommes de terre et qu'ils ne peuvent

mieux faire. Les conditions sont en effet différentes dans

ces îles : Sein est plate et très peu élevée, tandis qu'une

falaise d'une vingtaine de mètres protège les terres beau-

coup plus étendues d'Ouessant, et certains points de l'île cotent {o mètres, 5o mêtres et même 65 mètres d'altitude. |

J. Hennricx a observé ceci dans la partie ouest de

l'île Lewis (Ecosse) ! : Les vaches et les moutons sont en

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