PAR UT AU 2 PME

auteur à étudié des cellules spéciales où s'emmagasine un composé iodé, de dissociation facile, qu'il suppose être

un moyen de protection contre les Mollusques herbivores. Une autre Floridée, l'Asparagopsis Delilei, à en juger par les larges bandes bleues qu'elle produit

sur le papier’, doit être beaucoup plus riche en iode,

mais on n'a pas recherché s’il s’y localise dans des cellules spéciales.

D'après Oxupa et Ero, les espèces japonaises renferment l’iode surtout à l'état organique?. Ces auteurs firent d'abord quelques essais qualitatifs avec des extraits frais d'Ecklonia bicyclis, sans obtenir aucune réaction indiquant de liode fibre, ni un iodate ni un periodate ; parfois cependant, ils en trouvaient des traces. Mais l'extrait donnait toujours une forte réaction d'iode après fusion

avec le carbonate de soude ou le nitrate de potasse ; l'iode

semblait donc principalement en combinaison organique. Diverses expériences sur la même espèce et sur les Æckloma cava, Turbinaria fusiformis, Sargassum enerve et Sarg.Hornert montrent que des échantillons frais ren-ferment environ 4 ‘/, du total d'iode à l’état d'iodure, le reste étant à l’état organique et soluble, mais non associé

à une protéine ; en outre, la quantité d'iode croît d'hiver enétéet les vieux individus en renferment plus que les

jeunes. Le Dashikombu, aliment japonais préparé avec

1 C0. SAUVAGEAU, — A propos des Cystoseira de Banyuls èt de Gué-thary, Bulletin de la Station biologique d'Arcachon, 14° année, 1912.

? Yusuru Okup4 et Toku Ero. — On the Form of Iodine in marine- Algæ, Journal of the College of Agriculture, t. V, Tokyo, 1916.

28 INTRODUCTION SN à des Laminaires, par une légère a 0 après dessic- | * 4 cation, leur montre au contraire que 95 ?/, de l’ iode Lo F4 tal est sous forme d'iodure, néanmoins, les auteurs pré 3 sument que, dans la plante fraîche, sa forme principale 4 est la forme organique ; la transformation d' étatorganique 4 en état inorganique s’opérerait sous une influence micro- 3

bienne, idée appuyée sur quelques expériences qu'il serait

intéressant de poursuivre. SUR Le brome nous fournit un autre exemple du choix que Le

font les Algues parmi les substances dissoutes dans l'eau

de la mer. CHezre à montré, par la nouvelle méthode,

CA Y vas Et ET