CHAPITRE XI

LA MANIERE DE DISTILLER LES HVILES, ET PAR COMBIEN DE MANIERES ELLES SONT EXTRAITES.

Il y a trois manieres d'extraire les huiles, La premiere est par expression, comme est celle qu’on tire des oliues, noix, semences, fruits, et autres : ou bien par ebullition, conquassant la matiere , et la faisant boüillir en eau, et au dessus viendra huile

1 Il appelle ainsi son livre de {a Composition des medicamens,