CHAPITRE XXXIX

Comment le Moyne fut festoyé par Gargantua ; et des beaulx propous q u il tint en souppant.

Q u and Gargantua feut à table , 'et là première poincte des morceaulx feut bauffrée, Grandgousier commença racompter la source et la cause de la guerre meuë entre luy et Picrocliole : et vint au poinct de narrer comment l'ieie Jean des Entommeures avoit triumphé à ia deffense du Clos de l’Abbaye, et le loua au dessus des proesses de Camille, Scipion, Pompée , César , et ïliemistocles. Àdoncq requist Gargantua que sus l’heure feust envoyé quérir , afiui qu’avecq lui on consultast de ce qui estoit à faire. Par leur vouloir l’alla quérir son Maistre d liostel , et l’amena joyeusement avecq son baston de Croix , sus la mulle de Grandgousier. Quand il feut venu, mille' caresses, mille embrassemens , mille bons jours feurent donnez. Hé I rere Jean, mon amy, Frere Jean mon grand cousin, Frere Jean de par le diable : L’accolée, mon amy. A moy la brassée. Ça couillon que

DE RABELAIS. i73 je t’esrene à force de taccoller. Et Frere Jean de rigouller, jamais homme ne feut tanl courtois ny gracieux. Ça, ça, dist Gargantua, une escabelle icy auprès de moy, à ce bout. Je le veulx bien ( dist le Moy ne ) puis qu’ansi vous plaist. Paige , de l’eaüe : boute mon enfant , boute , elle me refraischira le foye. Baille icy que je gargarise. Deposita cappa , dist Gymnaste , osions ce froc. Ho par Dieu , dist le Moyne , mon Gentilhomme , il y a un chapitre in Statutis Ordinis , auquel ne plairoit le cas. Bren, dist Gymnaste , bren pour votre chapitre. Ce froc vous rompt les espaules: mettez bas. Mon amy , dist le Moyne , laisse le moy : car par Dieu je n’en boy que mieulx. Il me fait le corps tout joyeulx. Si je le laisse , Messieurs les Paiges en feront des jarretières , comme il me feut faict une fois à Coulaines. D’advantaige je n’auray nul appétit. Mais si en cest habit je m’assis à table, je boiray par Dieu et à toy , et à ton cheval. Et dehait. Dieu guard de mal la compaignie. J’avois souppé: mais pour ce ne mangeray-je poinct moins : car j’ay ung estomach pavé , creux comme la botte Sainct Benoist , tousjours ouvert comme la gibbessiere d’fmg advccat. De tous poissons, fors que la Tenche, prenez lacis de la Perdris, ou la cuisse d’une Non-

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nain: n’est-ce falotement mourir quand on meurt la caiciie roidde ? Nostre Prieur aime fort le blanc de chappon. En cela ( dist Gymnaste ) il ne semble poinct aux Regnards , car des chappons , poulies , poulets qu’ils prennent , jamais 11e mangent le blanc. Pourquoy, dist le Moyne? Parce, respondit Gymnaste, qu’ils 11’ont poinct de cuisiniers à les 'cuire. Et s’ils 11e sont competentement cuits, ils demourent rouges et non blancs. La rougeur des viandes est indice qu’elles ne sont assez cuites. Exceptez les gamrnares et escrevices que l’on cardinalise à la cuicte. Feste Dieu bayars, dist le Moyne, l’Enfermier de nostre Abbaye n’ha doncques la teste bien cuicte , car il a les yeux rouges comme ung jadeau de vergne. Cette cuisse de levrault est bonne pour les goutteux.

A propous truelle, pourquoi est- ce que les cuisses d’une damoiselle sont toujours fraisches? Ce problème ( dist Gargantua ) 11’est ny en Aristoteles , ny en Alexandre Aphodisé, ny en Plutarche. C’est ( dist le Moyne ) pour trois causes , par lesquelles ung lieu est naturellement refraichy: Primo , pource que l’eauë decourt tout du long. Secundo , pource que c’est ung lieu umbrageux, obscur, et tenebreux, auquel jamais le Soleil ne luist. Et tiercement ,

DE RABELAIS. i75 pouree qu’il est continuellement esventé , des vents du trou de bize , de chen/ise , et d’abondant de la braguette. Et déliait. Paige à la liumerie. Crac, crac, crac. Que Dieu est bon, qui nous donne ce bon piot ! J’advouë Dieu , si j’eusse esté au temps de Jésus -Christ, j’eusse bien engardé que les Juifs ne l’eussent prias au jardin d’Olivet. Ensemble le diable me faille , si j’eusse failly de coupper les jarrets à Messieurs les Apostres, qui fuirent tant laschement apres qu’ils eurent bien souppé et laissarent leur bon Maistre au besoing. Je hay plus que poison ung homme qui fuit quand il fault jouer des cousteaulx. Hon, que je ne suis Roy de France pour

quatre vingt ou cent ans! Par Dieu je vous mettrais en chien courtault les fuyars de Pavie. Leur fiebvre quartaine. Pourquoyne mouroientils là plustost que laisser leur bon Prince en ceste nécessité ? N’est-il meilleur et plus hono-

rable mourir vertueusement bataillant, que vivre fuyant villainement? Nous ne mangerons guieres d oisons ceste année. Ha, mon amy, baille de ce cochon. Diavol ! ' il n’y ha plus de moust. Grenninavit, radix J esse. Je renie ma vie, je meurs de soif. Ce vin n’est des pires. Quel vin beuviez-vous à Paris ? Je me donne au diable, si je n’y tiens plus de six mois pour ung temps

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maison ouverte à tous venans. Congnoissez-vou& l' rere Claude des liaults Barrois ? O le bon eompaignon que c’est ! Mais quelle mouche l’ha piqué? Il ne faict rien qu’estudier depuis je ne sçaj quand. Je n’estudie poinct de ma part. En nostre Abbaye nous 11’estudions jamais , de paour des auripeaulx. Nostre feu Abbé disoit que c’est chose monstreuse veoir ung Moyne sçavant. Par Dieu, Monsieur , mon amy, Magis magnos clericos non sünt magis magnos sapientes. Vous ne veistes oncques tant de lievres comme il y en ha ceste année. Je n’ay peu recouvrer ny anltour , ny tiercelet de lieu du monde. Monsieur de la Beslonniere m’avoit promis ung lanier , mais il m’escripvit n’aguieres qu’il estoit devenu patais. Les perdrix nous mangeront les aureilles mesoüan. Je ne prends poinct de plaisir à la tonnelle , car je m’y morfonds. Si je ne cours , si je ne tracasse , je ne suis poinct à mon aise. Vray est que saultant les hayes et buisson, mon froc y laisse du poil. J’ay recouvert un gentil levrier. Je donne au diable si luy escbappc lievre. Ung lacquais le menoit à Monsieur de Maulevrier: je le destroussay : feis-je mal? Nenny, Frere Jean (dist Gymnaste) nenny de par tous les diables, nenny. Ainsi, dist: le Moyne, à ces diables, cependant qu’ils durent.

Vertus Dieu, qu’en eust faict ce boiteulx? Le cor Dieu il prend plus de plaisir quand on luy faict présent d’ung bon couple de bœufs. Gomment (dist Ponocrates ) vous jurez Frere Jean! Ce n’est ( dist le Moyne ) que pour orner mon languaige. Ce sont couleurs de Rhetoricqué Ciceroniane.