Musculus. Loc. cit

2. Études sur la bière. Paris, 1876, in-8°. Voir tome V des Œuvres de Pasteur.

3. Voir, â ce sujet, p. 443-444, tome II des Œuvres de Pasteur: Note sur la fermentation. A propos des critiques soulevées par les D” Brefeld et Traube.

4. Bulletin de l’Académie de médecine, séance du 11 juillet 1876, 2* sér., V, p. 699.

5. Sur la fermentation de l’urine. Ibid., séance du 4 juillet 1876, 2“ sér., V, p. 672-676, et p. 80-84 du présent volume. ( Notes de l’Édition .)